肝胆湿热是因为湿邪进入体内，湿邪化热所引起的。另外不洁净的饮食、暴饮暴食、总是吃辛辣食物等也会让湿热在肝脏淤积，引起肝胆湿热，肝胆湿热会有哪些表现。
1、肋骨部位疼痛
肝胆湿热是通过外感的湿热风邪，再加上不良的饮食，会导致体内脾胃运作失常。其主要表现是肋骨部位疼痛，身体持续性发热，口干口苦口臭，小便和眼白部位发黄，同时伴有失眠多梦和烦躁。
2、白带异常
当肝胆湿热时会让女性白带异常、白带发黄或外阴瘙痒。男性阴囊潮湿和瘙痒以及睾丸胀痛。
3、持续性发热
内伤发热一般是由七情变化或饮食劳倦引起的阴阳失调和气血虚衰。另外，正常情况下舌头颜色淡黄，舌苔薄白，通过舌苔可以看出舌头底色。舌头颜色深红说明体内有热。一般肝胆湿热的人舌面黏腻，张嘴会看到舌头和上颚有很多粘液丝状物相连。
1、鲜芦根藕汁
把50克麦冬，100克鲜芦根、莲藕、梨和荸荠全部洗干净去皮，放在榨汁机中榨成汁，每天喝2~3次，具有清热解毒和生津止泻效果，适合慢性肝胆湿热型。
2、黄花菜粥
把30克黄花菜和15克瘦肉末以及200克糯米一起放在锅中煮熟，最后加入白糖搅拌均匀，每天喝1~2次，具有消肿利尿和清热凉血效果，适合慢性肝胆湿热型和急性黄疸性肝炎。
3、黄花菜水
把15克干品黄花菜洗干净放在锅中，加入适量水煎煮锅，过滤渣取汁代茶饮用，具有清热利尿和退黄疸效果，适合肝胆湿热以及慢性肝炎患者。
4、板蓝根菊花饮
把30克板蓝根放在锅中煎煮，过滤渣取出汁，加入2勺菊花晶，代茶饮用，每天喝一次，具有明目解毒和清热疏风效果，适合肝胆湿热和慢性肝炎人群。
肝胆湿热的人要注意饮食卫生，保持清淡饮食，避免吃辛辣肥腻以及酒类食物，多吃具有清热肝胆湿热功效的蒲公英黄瓜，芹菜、绿豆鲫鱼或莲藕等，做到早睡早起，晚上11点之前必须上床入睡，避免熬夜，也不能让身体过度疲劳。多参加户外活动如游泳跑步或打球等能消耗体内多余能量，通过汗液排出体内湿气，帮助去除肝胆湿热。调节好情绪，保持心情愉悦和乐观。
苦瓜 松花粉 螺旋藻 野生藤茶都可以介绍五种“去火”食疗法
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。(摘自：求医问药网 http://www.jk58.com)
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
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