2、食物的热量主要是以固定可食用部分的质量来计算的，以100克大米为例，其中含有347大卡（卡路里）的热量，约为1452.5千焦，是21根100克黄瓜的热量，至少需要练瑜伽3小时，或走路3小时，或跑步1.5小时，或骑车1.5小时，才能消耗掉这么多的热量。
大米，能量：347.00 千卡/百克。故500克大米，可提供能量1735千卡。蒸制基本不会影响大米供能的能力。所以为1735千卡。
相关知识拓展：成年男子，60千克体重，轻体力劳动者每日需要能量2400千卡，500g大米，可提供此人每天需要能量的百分之72.3。由于大米经过蒸制后，含水量会增加，故500g大米经过蒸制会吸收大量水分，所以重量肯定会增加很多。
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