粉尘作业者虽然采取了各种防尘措施，但也难免受到粉尘的危害。生产性粉尘（包括采矿业、矿石、岩石加工业，玻璃制作业、陶瓷及搪瓷业、铸造业、耐火材料业等）都含有二氧化硅（矽），长期吸入含有一定量的二氧化硅粉尘，可造成矽肺。为了预防和阻止疾病的发生、发展，在饮食营养上应采取保护性膳食。采用高蛋白饮食，补充含有较多蛋氨酸、色氨酸的食物，增强吞噬细胞活力，防止矽肺的发生、发展；多吃新鲜蔬菜、水果，增加维生素A、维生素B、维生素C、维生素D的供给量，维生素A可保护呼吸道粘膜，维生素C可促进呼吸道粘膜损伤的愈合；控制脂肪供给量，因脂肪过多，会增加肺尘蓄积，促进肺纤维化，对矽肺不利，每天脂肪供给量以50～70克为宜；多选食具有吸附或促进排砂尘作用的食物，如猪血、黑木耳、蘑菇、荸荠、罗汉果、萝卜、白菜、芹菜、菠菜等；多食具有祛痰、利尿、收敛、解毒作用的食物，加速粉尘毒物的排泄，保护好呼吸道。如绿豆、百合、莲子、藕、鸭梨、冬瓜、西瓜。多吃具有化痰、软坚、散结作用的食物，阻止肺部纤维变性、消除节结，如海带、紫菜、牡蛎、淡菜等。
对从事麻、毛、棉等纺织行业的工人应酌情多食黑木耳、竹笋等食物，可驱除胃肠中的细毛纤维。
吸入粉尘时，吃东西宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。因为上述食物含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。1.吃一些血制品，如猪血，鸭血，有助于去灰尘，建议工作时带上口罩，以减少或避免灰尘的吸入，同时定期的检查肺功能和影像学方面的检查。
2.
黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
3.
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
4.
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
5.
草莓：具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘。
6.
糙米：是清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除。
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