我们有时候到了饭点肚子很饿，吃的又快又急，还没嚼几下就咽下去。这种情况下可能会导致我们吃下很多空气，不但会打嗝还会噎着。
2、吃的东西过硬过热不易消化
有时候吃的东西过热会刺激食道壁，引起食道痉挛，不规则的食道蠕动就会导致噎着。同时吃的东西过硬过干，在口腔内没有充分消化就下咽也会导致噎着。
3、可能存在食道病变
食道炎症，食道癌，胃炎等食道疾病和病变都会导致这一现象。生活习惯不好，经常熬夜，没有正常作息，在饮食上也不注重养生，经常吃生冷辛辣食物，不爱喝白开水，不常吃绿色蔬菜以及水果，都会导致食道以及胃部疾病的产生，进一步就会导致吃饭噎着。
4、可能存在精神疾病或者癔症
如果你吃的食物不存在问题，进食习惯也是好的，经医生查看也不存在食道疾病，那么吃饭总是噎着还有一种可能就是存在精神疾病。精神疾病或者癔症的其中一个躯体症状就是吃饭容易噎着且不同意缓解。
吃饭老是噎着可能是先天性食管狭窄、老年性退化食管松弛或者食管炎等尸官疾病造成的。
1、吃饭被噎住是因为食管壁太薄,食道松弛。在进食时不能形成相应大的压力，胃部入口——贲门不能被挤开，食物不能顺利进入胃部。较多的食物积聚在食管里，使食管膨大，形成球状疝区。如果长期被噎，食管会更加松弛，症状加重。
2、解决方法：注意减慢进食速度，不可吞食太干的食物。如果还是经常噎住，建议检查就医。
拓展知识：
1、噎食，指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入气管，引起呼吸窒息。精神病人发生噎食窒息者较多，其原因多是服用抗精神病药发生锥体外系副反应时，出现吞咽肌肉运动不协调而使食物误入气管。
2、海姆立克急救法，简单说来就是，施救者站在或跪在患者背后，用双臂抱住患者的腰，一手握拳，拳眼对着肚脐稍上方，用另一只手抓住握起的拳头，快速向内向上冲击病人的腹部，重复冲击直到异物冲出且病人能呼吸、咳嗽或讲话为止。
3、海姆立克是二战时期的美军军医，他曾发明过一种引流管，帮助食道功能受损的病人吞咽食物，他知道人在噎住之后，肺里会储藏着大量空气，治疗噎食的关键就是让肺里的空气把卡在喉头的食物推出来。
4、在做过多次试验之后，海姆立克终于确定了“海姆立克急救法”，也就是利用肺部残留气体，形成气流冲出异物的急救方法。1974年，他作了关于腹部冲击法解除气管异物的首次报告。很快，这成了噎食时首选的急救方法，里根总统、妮可·基德曼、哈里·贝瑞都曾被海姆利克急救法救过命。而《世界名人录》则称海姆立克为“世界上拯救生命最多的人”。
参考资料：吃东西噎住怎么办？教你一分钟学会海姆立克急救法--人民网
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