向日葵，菊科向日葵属一年生草本植物，原产南美洲，现欧洲、北美洲、中国都有分布。
向日葵高1-3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛；广卵形的叶片通常互生，两面粗糙，被毛，有长柄，头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色。其种子为葵花籽也叫瓜子，常炒制之后做为零食食用，也可以榨葵花籽油用于食用。
有人说：“向日葵虽然只开一朵金黄色的花，但是花朵特别大，显得格外美丽动人。”这个说法有个很大的错误，那就是向日葵顶上的大花盘并不是一朵花，而是有很多小花组成的。
这些小花分成两大类，一类叫舌状花，为在华盘外面，好像一片片金黄色的花瓣。另一类叫管状花，像细管子那样紧紧记载花盘中央。到了秋天，每一朵管状花就能结出一粒瓜子。
如果你仔细数一数，一个向日葵花盘里应该有1000—2000朵小花。
所以若是按照一朵金黄色的大花来说大概有1000-2000的瓜子。
向日葵长出葵花籽的过程比较漫长。向日葵一般在5月上旬播种，经过几个月的营养积累，8月份开花授粉，谢花后种子开始发育，10月上中旬种子成熟，经过采收加工之后，就是我们吃的瓜子（葵花籽）。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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