在中国的饮食文化里，葱姜蒜三味调味料有些非常重要的地位，几乎是中国人炒菜的必备调味料，其有去腥、增鲜、提味等等多种功效。
最近科学家们对于葱姜蒜的研究成果表明，这三味普通常见的调味料并不是只有给菜肴提香提味的作用，其对于人体健康还有许多的好处。
第一、葱。
科学研究证明，葱里含有大量的“烯丙基二硫化合物”，这种物质具有很强的杀菌效果，其可以对多种致病菌，比如痢疾杆菌、葡萄球菌等，都有非常明显的杀菌作用。葱还具有帮助人体散寒、发汗的卓越功效。
另外，葱叶可以帮助人体排尿，葱汁有一定的解毒作用，还可以让人的精力更加饱满充沛，加强消化服从，并使人的排便更加通畅。在中医上，葱还可以对一些人体疾病，比如胃痉挛、风湿性手脚麻痹、赤子遗尿、风寒感冒等，都有比较好的缓解和治疗效果。
第二、姜。
姜在人们生活中的运用更加广泛。鲜姜味辛性温，有发汗、解表、止吐、袪寒、解毒的功能，对暖胃健胃大有裨益。姜中还含有一种抑遏凝血的物质，可以在一定程度上防止血栓疾病，还可预防晕车晕船。
对于姜的作用不可谓不广泛，当人意外淋雨之后可以喝一杯姜茶预防感冒，当人疲累泡脚时也可以在泡脚水中加上一点生姜。此外，生姜还有一个没有办法用科学解释但是确实存在的一个神奇功效，那就是长寿，研究数据表明，有吃姜习惯的老人更加长寿和健康。
第三、大蒜。
大蒜中含有一种杀菌力很强的也是其特有的大蒜素，其不仅仅可以杀灭多种病菌，还具有杀虫、解毒、防腐等保健养生功效。经常吃蒜可以有效的预防人体各种肠道疾病、感冒、伤寒、脑膜炎之类的疾病。除此之外，最新的科学研究证明，大蒜中所特有的一些物质还可以在一定程度上抑制人体自由基的形成，从而达到预防癌症的效果。
总而言之，中国的传统饮食文化并不简单，葱、姜、蒜三味调味料能够在中国的餐桌上存在上千年的时间，并不仅仅因为其能够使菜肴更加美味，它们还有不可忽视的对人体的养生保健功能。所以，人们在生活中要善于对这三味调味料的科学合理应用。
传统医学认为葱姜属于解表药物的一种，具有发汗解表、散寒通阳的功效。它可以用来减轻风寒感冒的症状。
但是如果不是风热感冒引起的发热，而是由于病毒、细菌感染引起，喝葱姜水有可能会引起发热加重。而且如果孩子已经发烧了的话，就算是风寒感冒，服用葱姜水也可能效果并不明显。有的孩子对于葱姜水会比较敏感，也不适合喝葱姜水来治疗发烧。
坐月子期间需要产妇注意一些饮食问题，很多的饮食会对产妇造成伤害，产妇的身体在坐月子时也会变得非常虚弱，一些食物对于产妇会有很大帮助，那么，坐月子能不能吃生姜和葱？产妇在吃葱、姜的时候应该少吃，这些食物属于辛辣燥热性的食物，产妇吃后很容易上火，甚至还会让这些成分进入到乳汁中，这些成分就会被宝宝吸收到，从而引起宝宝上火，对他们的身体也会有一些影响。
葱、姜属于温热性的食物，这些食物食用的过量后会导致恶露增加，如果产妇在食用葱、姜后恶露突然增多或是颜色变了，就需要暂时停止或是减少食用的量，等到恶露的颜色变成淡黄色或是白色的时候再吃姜。每天吃姜的量不可以超过小半碗，同时产妇也不可以食用浓缩的姜汁。
在生产后一周内产妇应该以稀粥、面条为主，不可以多吃一些过硬的食物，这时候产妇的身体还很虚弱，一些过硬的食物还不可以完全被产妇消化，需要等到半个月后产妇的身体适当恢复一些以后，才可以吃米饭、馒头、蔬果、谷物类的食物。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
