灭菌225毫升的生理盐水可以装在装有刻度的三角瓶或者可加热的烧杯中，但三角瓶必须刻度要准或者自己做刻度。损失掉的部分，用灭过菌的蒸馏水补充。
不好粉碎的食品，应该称量后计数，比如说称出17g，如果想要稀释度达到1:10，就调节蒸馏水的体积数变成170-17ml，也就是153ml，可用量筒称取150ml，再用1ml移液枪加入三次。
这主要有3个原因：1、在30-300的范围内不会因为菌落数太多而导致肉眼难以判读
2、如果稀释度过大，菌落数低于30的稀释度则多一个菌落或少一个菌落可造成10个以上的误差，即精密度不够。
3、超过300个则可能造成菌落间因为争夺营养而使部分菌落在48小时内无法生长到肉眼可见的程度。
如果乘以稀释倍数就超标了，那就是样品不合格。如果样品都合格，那我们还检验它做什么呢？做出来的结果是多少，只要没有差错，那就应该如实记录，这才是检验人员的基本素质啊！
cfu代表“colony forming units”。cfu/m3 就是读作细菌群落总数每立方米。菌落形成单位(CFU，Colony-Forming Units)指单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。
菌落总数往往采用的是平板计数法，经过培养后我们数出平板上所生长出的菌落个数，从而计算出每毫升或每克待检样品中可以培养出多少个菌落，于是以CFU/ml或CFU/g报告之 。
扩展资料
菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。饮用水的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，将会加速水的腐败变质，使水失去饮用价值，消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。
据分析，饮用水生产企业在生产过程中对桶和桶盖的消毒不完全、对生产设备的清洗消毒不完全，或是灌装车间的空气清洁程度不够、操作人员卫生管理不当，生产封盖不密闭等，都有可能导致桶装饮用水菌落总数超标。
参考资料来源：百度百科-CFU
人民网-13种桶装水检测不合格 菌落总数越高水质越差
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