购买食品的时候，要注意看哪些东西？

1. 从正规渠道购买

2. 学会看食品包装

①?先看包装外观。挑选食品时，首先要检查产品的包装是否完好߅是否有胀气、破损等现象，以及包装上的印刷是否正规，避免买到受到污染或假冒伪劣食品。② 检查食品是否属于三无产品。如果发现食品包装上没有印生产日期、质量合格证以及生产厂家的信息，这样的食品就是三无产品，质量没有保障，我们不要图便宜购买。③?查看食品的生产日期和保质期。优先购买近期生产的食品，尽量不要购买临近保质期的食品，因为我们无法保证短时间内能吃完，一不小心就容易过期。已经超过保质期的食品一定不要购买。④?检查产品的成分配料表。一般来说，配料表里的成分越简单越好。不建议购买配料表里包含过多食品添加剂的产品。⑤?购买散装食品或熟食这类没有包装的食品时，要注意看食物是否新鲜，以及制造食品的周边环境是否干净，不然很有可能会吃坏肚子哦。

看到这里，你是不是觉得涨知识了！？没错，像这样干货满满、实用性强的内容，【鲸安全】APP里面还有3000+篇，都是和安全知识有关的，包括学生安全，交通安全，消防安全，自救急救，自然灾害，居家安全，防诈防骗等方面，只要你想学安全知识，【鲸安全】APP里面都有，感兴趣的朋友赶紧到应用市场下载一个吧~

当我们在选购食品时

我们到底在买些什么？

食品标签会告诉你答案

五个观察

根据国家食品安全标准GB7718《预包装食品标签通则》规定，食品标签就是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。简单来说，我们要做好“五个观察”！

一观察 食品名称

以牛奶（或调制乳）和牛奶饮料（奶饮料）为例，通过食品名称能比较好地区分。

我国国家标准要求，纯牛奶的蛋白质含量必须在2.9%以上，调制乳在2.3%以上，而牛奶饮料的蛋白质含量则低得多，大部分在1%左右。牛奶饮料与牛奶在营养素含量上有很大区别，切不能用牛奶饮料来替代牛奶。同样，果汁、果味饮料等，也要仔细看食品名称来区别。

二观察 生产日期和保质期

选购食品时最重要、最不可忽视的便是生产日期和保质期。生产日期是食品形成最后产品的日期，保质期是食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。我们应尽量选择购买在规定的贮存条件下比较“新”的产品。只有我们认清所选食品的生产日期、保质期，并了解它的贮存条件，才能保证我们能够吃到新鲜、安全的食品。

三观察 食品配料表

食品标签上都标有配料或配料表等字样，根据国家标准要求，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；若是加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

看看下图，你常吃的小饼干里都有啥，是不是一目了然？

如果某种产品的配料表上写着：“米粉、蔗糖、麦芽糊精、燕麦、核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，而燕麦和核桃都很少。如果产品的配料表上写着：“燕麦、米粉、核桃、蔗糖、麦芽糊精等”，其品质较前者显然会好得多。

比如，小明同学对花生过敏，那么买饼干、糕点等食品时一定要仔细看看了，那些过敏源信息中包含着花生的食品就要谨慎购买了。

此外，国家标准还规定了食品添加剂必须在包装上标示其在GB2760 中的食品添加剂通用名称。

简言之，当你看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂等等。

四观察 食品营养标签

食品营养标签是食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

我国从2013年1月1日起，要求在预包装食品标签上强制标示能量和四种营养成分（“1+4”）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比，“1”是指能量，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。其中营养素参考值很重要，它可以帮助我们判断营养成分的高低。

例如，上面这个产品中蛋白质含量占的NRV的比值是8%，对消费者来说摄入100g产品，提供的蛋白质大概满足全天需要蛋白质量的8%。当然看营养成分表时我们要注意单位，一般以每份或每100克作为单位计算。

营养声称是指对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称包括含量声称和比较声称。譬如脱脂奶名字的“脱脂”就是一种含量声称，以及在营养成分表中脂肪含量为“0”的标注。营养声称可以帮助我们选择一些我们需要的产品。

五观察 其他标签

食品标签还有一些其他内容，如生产者、经销者的名称、地址联系方式，食品生产许可证sc编号、产品标准代号、转基因、质量等级、食用方法等等。如果是进口商品，还应当标有中国经销商名称地址联系方式及原产国信息，有些食品印有常见的食品标志，如绿色食品、有机食品、无公害食品的图标、证明这样的食品原料生产环境良好，食品质量相对安全，大家可以更放心食用。

  最后，当我们决定购买食品的时候，到底要选多少的量才是最适合的呢？你是不是常有买少了怕不够吃、买多了怕容易坏的苦恼？

 所以，多观察食品标签中的净含量和规格，才有助于买到最适量的食品。液态食品看体积，用毫升、升来标示；固态食品看质量，用克、千克来标示；半固态食品选择质量或者体积都可以，同时，容器中含有固、液两相物质的食品，除标明净含量外，还必须标明该食品的固形物含量，用质量或百分数表示。

怎么样

识别食品标签

是不是也没有想象中的那么复杂呢

小编在此温馨提醒大家

我们无论在什么地方购买食品

或者无论我们在哪里消费

为了自己的身体健康

请仔细查看食品包装袋上的食品标签

再放心购买也不迟

在选购食品的时候要注意以下的事项：

一、看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整。

二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中，最好不要购买临近保质期的食品，如果您购买的食品不能马上食用完，就很容易超期变质，而给您带来不必要的损失。有的商场或超市的打折食品很多都是临近保质期的食品，所以不要图便宜而购买。

三、看是否是三无食品。三无就是无生产商、无生产地、 无生产日期，这样的食品千万不要购买。

四、看食品是否有质量认证qs标识， qs是英文quality safety即“质量安全”的缩写。第一批实行食品质量安全市场准入制度的食品有5类：大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油，第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：肉制品、乳制品 、饮料 、味精、方便面 、饼干 、罐头食品 、冷冻饮品 、速冻面米食品 、膨化食品，第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有13类糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、看食品的经营环境。选购食品的时候，尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。

六、在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜。

七、在购买食品的时候，要注意索要购物发票。当您所购食品出现质量问题时，购物发票是您投诉和索赔的关键，是您维权的依据，所以，千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。

---