全脂酸奶和脱脂酸奶的区别全脂酸奶也可以减肥吗?

一、脂肪含量的区别：

1、全脂酸奶的脂肪量是3%~4%

2、脱脂酸奶的脂肪量是0.5%

二、适宜人群区别：

1、脱脂酸奶利于老人，高血压，动脉硬化等人群食用。

2、全脂酸奶利于婴幼儿，及低血压和瘦弱等人群食用。

三、口感区别

全脂酸奶因为含有脂肪，口感更胜于脱脂酸奶。

全脂酸奶可以减肥。

全脂酸奶的脂肪含量是由不饱和的脂肪酸构成的，不饱和的脂肪酸是难以在体内消化吸收的。

所以全脂酸奶和脱脂酸奶的脂肪含量是没有差别的，在综合全脂酸奶更容易增强饱腹感的情况来看，全脂酸奶是更容易达到期待中的减肥效果的。

扩展资料：

脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪（奶油），所含的脂肪在1%以下酸奶的一种。在众多天然美容原料中，酸奶也是其中之一，以不含添加物为佳。

酸奶中所含的维生A、胡萝卜素、B族维生素和维生素E等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻，富有弹性，充满光泽。

脱脂酸奶可分为含糖脱脂酸奶和无糖脱脂酸奶。糖份就是热量，所以少了甜味的脱脂酸奶口感上会较全脂酸奶酸涩，但内部所含有益菌相同。

脱脂酸奶适用于老人，高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人、

脂肪肝、慢性胆囊炎、经期前后妇女等人群。

酸奶的作用：

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4、通过抑制腐生菌在肠道生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

参考资料来源：百度百科-脱脂酸奶

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长。根据你的情况看应该是菌种的问题，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，有些还有人工糖分，这些...。买的安全系数会高点不爱坏肚子但是买的都加添加剂对身体肯定是有影响的，自己平时在家的时候愿意自己做因为那样可以掌握甜度也比较浓绸比外面卖的好吃！做酸奶就用普通的纯牛奶就可以。。脱脂奶，全脂奶，鲜奶，奶粉的区别 全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。 从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有...。我是习惯用鲜牛奶做酸奶 鲜牛奶是需要加热杀菌的，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖，再继续加热，85度15分钟或95度5分钟杀菌；如果不好控制温度，建议先把牛奶稍煮开，离火后加入适量糖，冷却至不...。没什么后果，就是做出的酸奶不凝结。脱脂没有足够的乳脂，高钙则添加了其他的东西。你说的雪莲菌就是藏灵姑菌，那东西不是乳酸菌，做出的酸奶也不会凝结。你要是想喝真正的很香很浓的酸奶的话，就是用全脂牛奶加一盒原味酸奶。。男生？？又是19岁？？ 晕，为什么要想那么减肥的问题？你又不是女生，而且你又是长身体的时候。。 副作用都出来了你还那样减肥，难道不要命了吗？？ 你很胖吗？？如果你是吃起来的胖的话，只要你不吃那些垃圾食品，不是高热量，油炸那类的，零食...。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的） ...。我用的蒙牛100ml酸奶做引子加半斤牛奶放入容器内 充分搅拌(切记 一定要充分搅拌) 因为牛奶放多了也吃不了 所以就以2:1的比例放的材料 做出来的酸奶更正宗一些. 在容器和盖子之间放了一层纸巾 用意应该明白吧 吸水用 因为在发酵的过程中会因为热...。不可以吃 用玻璃瓶子的酸奶做引子很好 但是如果不稠，很稀 就可以吃 担很难吃。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）

普通100克牛奶含蛋白质3.3克，但100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。所谓脱脂奶粉和全脂奶粉的区别也就是在脂肪含量上了，脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右，外其它如糖份及各种维生素指标均接近，但口感肯定不如全脂奶粉的，所以除非是糖尿病人的专用脱脂奶粉，一般奶粉均含有糖份的，除了脂肪含量其它所有成分均与全脂奶粉相同或接近接近！

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