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专家提醒说,科学地吃零食是不会长胖的,首先要控制食量,不能贪吃;其次要合理安排吃零食的时间,如上午九点、十点和下午三点、四点适量吃些零食,既能防止饥饿,又能增加营养。 生活条件改善后,大人、小孩都常吃零食,有人认为长期贪食零食会造成营养素缺乏,会损伤人体遗传物质,使人体缺乏叶酸、维生素E、铁和锌等营养素。有人在科普报刊上撰文:“吃零食是坏习惯”、“零食的危害”、“孩子不要吃零食”等等,零食成了众矢之的。有人却持反对意见说:零食本身不是有害食品,把零食当作危害是不公平的。” 随着生产技术的不断提高,零食的品种越来越多,质量越来越高,越来越受人们的欢迎,而且生产零食的食品厂也越来越多,这说明零食受到越来越多的消费者的认可。适当地吃些零食,不仅可以丰富和改善我们的生活,还可补充主副食中的营养不足,满足不同人群的生理需要。 对零食的利弊历来众说纷纭,各持己见。那么什么叫零食?人类除了主食、副食以外,广义地说,其它都是零食。除了一天三餐为正餐外,应该说其它时间的进食都属零食。我们每个人都吃过零食,甚至每天都在吃零食。零食的内容很广,包括糕点、饼干、糖果、蜜饯、炒货甚至瓜果类,可以说,零食是人们生活中不可缺乏的。 零食有害吗?从零食本身来说,应该是无害的,除了人为因素,如不卫生、污染或乱加添加剂,对人体造成危害。如果说吃零食有害的话,那是我们自身贪食或过于偏食,或者零食的脂肪、糖分含量过高,影响了正常的三餐进食,影响消化和吸收。因此,对零食应该采取科学的态度,既不大力提倡又不能禁止,要适时、适度、适量。即选择两餐之间进零食,品种多样,控制总数。例如吃水果也要选择时间、品种和数量;幼儿的胃容量小,可以常备些糕点、糖果,作为充饥、调节口味、补充营养。 女孩子是爱吃零食的一族,由于她们生理上的原因,尤其是经期前后,口味觉得炎,需要酸、甜、咸、辣等刺激性强的蜜饯等的刺激;其实男孩子也喜欢吃些香、脆、甜的硬壳类食物,如花生、核桃、栗子、瓜子等;成人一般喜欢吃些花生、瓜子类食品,尤其在喜庆节日或茶话会上,桌上总是离不开水果、糖、蜜饯等;老年人由于味蕾衰退,口淡无味,也需要些甜酸咸等食品的刺激,水果更是人们每天都离不开的零食,像苹果、香蕉、梨、柑桔等,最好每天吃1—2个。 对零食利弊的评价,并非是提倡和鼓励多吃。人类饮食还是主要以三餐为主,零食绝不能替代主食,食用应注意适时、适度、适量。我简单点说吧,私人经验哟~ 1.早上吃麦片~冲着吃、煮着吃都行,然后配上豆浆。外加一个苹果。 2.中午吃饱饭。多吃青菜,人一天要吃至少三种青菜,适当吃肉食。不要相信一些人说的少吃饭,那样自己会饿的,然后肯定会忍不住吃零食,那不是完全白费功夫嘛!吃完饭之后,运动半小时,走路就可以了,走的速度快一点,走的过程中把肚子吸着,但是保持正常呼吸,要在你走完后感觉微微出汗。 3.晚饭少吃点。吃点粗粮最好,据专家说粗粮可以帮助胃的蠕动促进消化,像红薯呀玉米呀。早点吃,4、5点钟就把晚餐结束,然后去看看夕阳(嘿嘿,运动运动)。千万别为了减肥速度,而选择晚餐不吃,就用水果代替,那样的话,你有没有感觉第二天会非常饿,然后食欲就膨胀了,那可就糟了! 4.减肥最重要的还是心态。不要着急,不是一天两天就能见效,甚至不是一个星期就能看到明显成效的。但是保证一个月就有明显效果。不用刻意避免吃零食,太苛刻自己,会导致暴饮暴食。选择低热量低脂肪的食物,少吃点,还有尽量让自己忙一点,不要太在意这个痛苦的减肥。 5.把体重计扔到一边去,不要理它。你瘦了,自然会有感觉,比如衣服宽松了,比如有人会惊叫“啊,你瘦了 !”有了成就,不要忘了痛苦,不要又开始大吃大喝,安慰自己是“奖励”。坚持,坚持!!! 嘿嘿~我也在减肥中,我们一起!一起加油!!!ff
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