湿法工艺的奶粉有哪些
国外的主要有: 美素佳儿奶粉、爱他美奶粉、美赞臣奶粉、雅培奶粉、特福芬奶粉、牛栏奶粉、惠氏奶粉、a2奶粉等等。 一般新西兰、荷兰、爱尔兰等国家产的奶粉都采用湿法工艺。
国内的主要有: 伊利奶粉、飞鹤奶粉、三元奶粉、君乐宝奶粉等等。
湿法奶粉的工艺
用湿法工生产奶粉需要具备哪些条件呢
1.必须具备有牧场
湿法工艺生产需要鲜牛奶作为原料,只有优秀的牧场,才能提供优质的鲜奶
2.必须有相应的生产设备
不同的生产方法需要不同的生产设备,湿法工艺比较复杂,所需要的设备也较多,前处理主要的设备是净乳机,均质机,还要有杀菌机,浓缩设备、干燥设备、包装设备,及一些其他附属设备
3.奶粉加工工厂与牧场间的距离短
湿法工艺生产奶粉的过程需要鲜牛奶,鲜牛奶由牧场提供,也就是说,奶粉在加工之前需要将牧场的鲜牛奶运输到工厂中,如果中间距离过长,就无法保证牛奶的新鲜度,也就无法保证奶粉的质量。
所以说湿法工艺生产的奶粉好,因为这种方法生产的奶粉新鲜、营养均衡、不容易上火、好吸收,且这种方法生产的奶粉说明生产企业要有自己的工厂和牧场,在国内拥有这样的企业有伊利和飞鹤。我们在选择湿法工艺的同时还要了解奶粉的原料和配方,飞鹤生产的舒贝诺奶粉选用北纬47°黄金奶源做基础原料,营养成分均选用世界顶尖公司,如荷兰皇家的菲士集团、帝斯曼集团,丹麦的阿拉食品公司等,产品中更添加了DHA、核苷酸、胆碱等重要营养元素,为宝宝生长发育提供更好的营养基础,其中1段的DHA含量高达65mg/100g,领先同类产品。
湿法奶粉怎么判断
"选购婴幼儿奶粉时,提醒消费者注意一下奶粉的生产工艺,尽量选择湿法生产的奶粉。"近日在北京市科委组织的"婴幼儿健康成长各阶段营养需求现状及发展趋势前沿技术研讨会"上,北京三元食品有限公司奶粉事业部负责人吴松航向记者介绍了选购奶粉的窍门,他透露,辨别干法生产和湿法生产的方法就是拿起奶粉包装,首先看配料表中第一项是不是"生牛乳",如果是,则是湿法生产,如不是,则是干法生产。
奶粉生产工艺分干法和湿法两种,所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装,所谓的湿法生产就是采用鲜牛奶,在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质,再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉。两者相比,湿法生产需要有充足的奶源,生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜,相反干法生产不需要鲜奶,采购大包粉,生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等均不如湿法。
上面给大家介绍了如何选择湿法奶粉,以及湿法奶粉的好处。宝宝的奶粉是宝宝的口粮,因此选择好吸收好喝的奶粉真的是很必要的事情噢。上文介绍的判断湿法奶粉的方法,大家学会了吗?买好的奶粉,让宝宝更好的成长。
现在很多妈妈给宝宝选择奶粉的时候,不再单单的关注奶粉的品牌,也不再只看配料表,还会比较关注奶粉的制作工艺,因为奶粉的制作工艺也关系到奶粉的品质。奶粉在制作的过程中有这几种工艺,包括干法工艺、湿法工艺、干湿混合工艺这三种。君乐宝作为国内口碑比较好的 奶粉品牌 ,很多妈妈比较好奇 君乐宝奶粉 的制作工艺,那么下面就给大家详细介绍一下君乐宝哪些是湿法工艺的奶粉。君乐宝奶粉中是湿法工艺的有君乐宝优萃系列、君乐宝乐铂系列、君乐宝至臻系列、君乐宝恬适系列、君乐宝鲁班系列、君乐宝乐纯系列,而剩下的乐畅系列和乐臻系列都是干法工艺。
君乐宝奶粉大部分系列都是湿法工艺说明君乐宝奶粉确实不错,因为制作奶粉通过湿法工艺的话,一定要满足奶源地和生产地的距离很近的条件,所以就一定要有自己的牧场和奶粉加工厂。像有些国内的奶粉品牌,是进口奶源,但奶源是在国外生产的,所以基本都是干法工艺。而君乐宝就不一样了,有自建的现代化牧场好几个,奶源也都是来自自建牧场,奶源的标准都是优于欧盟标准的,质量是有保证的,各位妈妈们可以放心购买。
君乐宝的是湿法工艺,大颗粒速溶,营养更均衡。湿法工艺是指在鲜奶液态下进行各种原材料的混合,再经均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成粉状。湿法工艺的优势在于可以保证各种营养元素的混合均匀。产品色泽、口味、流动性、稳定性更佳。干法的生产工艺比较简单,简单地说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分,在干燥状态下进行处理与混合而制成最终产品的生产工艺。但是干法工艺对车间的要求较高,一般采用gmp
车间。当奶粉加工厂与奶源有一定距离的情况下,一般采用干法工艺。目前国内有的牌子也选用干法工艺的,从外国进口奶源原料,回国后加工生产。
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