2.红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3.锅内加入适量的食用,加热。
4.开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5.然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
羊宝可以做爆炒羊宝、羊宝汤、家常炒羊宝。一、爆炒羊宝做法：料酒、盐、羊腰、葱、姜、食用油、胡椒粉、生抽。把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉，切成片状。冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后再煮1分钟即可。煮好凉水过一下，洗干净。葱、姜、蒜爆香，加入羊宝，再倒入一点生抽。放入胡椒粉翻炒熟透即可。
一、爆炒羊宝。
1、准备食材：料酒、盐、羊腰、葱、姜、食用油、胡椒粉、生抽。
2、把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉，切成片状。
3、冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后再煮1分钟即可。
4、煮好凉水过一下，洗干净。
5、葱、姜、蒜爆香，加入羊宝，再倒入一点生抽。
6、放入胡椒粉翻炒熟透即可。
二、羊宝汤。
1、准备食材：羊宝、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
2、将羊宝放入锅中，加入适量的葱姜，添加适量水，煮熟。
3、将葱花丝切末，香菜切碎。
4、盛入碗中，撒上葱花、香菜、胡椒粉、少许盐、少许辣椒油即可。
三、家常炒羊宝。
1、准备食材：羊宝、洋葱、香菜、生抽、食用油、老抽、蚝油、料酒、食盐、饮用水。
2、锅内加入食用油，下入洋葱炒制变软变透明。
3、下入羊宝翻炒均匀。
4、加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
5、最后下入香菜翻炒均匀即可。
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