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是源于人体的条件反射。
人的反射分为条件反射和非条件反射,你现在看到酸的食物流口水就是条件反射,条件反射是后天建立的,因为你以前吃过酸梅,流了口水,就建立了条件.而非条件反射是先天的,是一生下来就有的.
成语“望梅止渴”就是说的条件反射，梅是酸的，吃到嘴里会引起非条件反射而分泌大量唾液，曾经吃过梅子的人看到梅子就会条件反射而分泌唾液，这是因为此时他脑子里的看见梅子样子的区域和分管分泌唾液的区域暂时联系起来了。但是一个从未吃过梅子的人和从来没人告诉他梅子是酸的人，是决不会“望梅止渴”的。可见，非条件反射是原始的、天生的，而条件反射是在非条件反射的基础上，通过不断地学习而获得的，在生活中不断更新。学习的过程其实就是建立条件反射的过程，条件反射建立越多，其人的经验就越丰富，大脑也就越发达，人也就越“聪明”。
狗看到梅分泌唾液属于条件反射。在19世纪末期，俄国生理学家巴甫洛夫通过研究狗产生唾液的种种方式揭示了分布在胃壁上的第十对脑神经迷走神经与胃液的分泌有关。用同样的方法分泌胃液，迷走神经切断，就不再分泌。但如果不假饲，只刺激迷走神经，也能分泌胃液。原来味觉器官感受到了食物刺激，便会通过神经传给大脑，通过大脑传给迷走神经让胃液分泌。这就是条件反射学说。前者是反射,非条件反射.后者不是反射,如果题目改为看到酸梅并分泌唾液,就属于条件反射.
二者的区别,中学阶段需要掌握的主要就是两点：
非条件反射的形成是先天的,中枢在脊髓；
条伯反射的形成是后天的,中枢在大脑皮层.
具体判断标准：
比如吃东西分泌唾液,这个不受我们大脑控制,也不是说要学习才会的,所以是先天的,属于非条件反射.
而看到酸梅分泌唾液,就跟听到铃响就知道进教室一样,是后天形成的,不是生来就懂的,所以是条件反射.
——来自“生命科学”团队的高中一线教师,
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