为什么早上吃完早饭 比如吃的是面包 包子后 嘴里觉得酸酸的

为什么早上吃完早饭 比如吃的是面包 包子后 嘴里觉得酸酸的,第1张

面包,包子都属于淀粉类制品,你吃完,嘴里的唾液带有唾液淀粉酶,会加速食物分解和营养吸收。 唾液淀粉酶本身是酸性的,所以你会觉得嘴巴酸酸的。这是一种十分正常的现象。

真不知道前面那些人回答的是什么鬼,答非所问,不懂装懂,滥竽充数。

非理科生,这里用“望梅止渴”举一个例子吧。

“望梅止渴”这一典故语出南朝宋刘义庆编撰的 《世说新语·假谲》 : “魏武行役,失汲道,军皆渴,乃令 曰 : ‘前有大梅林,饶子,甘酸可以解渴。’士卒闻之,口 皆出水,乘此得及前源。”其大致意义为: 曹操带兵出 征,正逢酷暑,找不到水源,士兵们口渴难耐,难以继续 行军,曹操心生一计,用马鞭指着前方说:“前面有一大片梅林,结了很多梅子,可以用来解渴。”士兵们听后,不觉口中生津,口渴得以缓解,大军乘此继续前行到有水源的地方。

该典故在我国四大名著之一《三国演义》第二十 一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中也有相关记述,即操曰 : “适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴吾心生一计,以鞭虚指曰 : ‘前 面有梅林。’军士闻之,口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。又值煮酒正熟,故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭,已设樽俎: 盘置青梅,一樽煮酒。

由上述两段记述可见,“望梅止渴”是由曹操向士兵们说出前方有梅林,士兵们并没有看到梅林及其结 出的果实———梅子。因此,“望”不能理解为“望见”、“看到”,而是“盼望”“期盼”的意思。

可是为什么人们看见或者想到酸的东西,嘴里就会情不自禁地流口水呢?

这是因为你看过或者吃过的东西给你留下了条件反射

巴普洛夫做了一个实验,他每次喂狗前都会摇铃铛,久而久之只要他一摇铃铛狗就知道到饭点了,开始流口水。

这和我们想到酸的东西流口水类似,人体的反射活动可以分为非条件反射和条件反射两大类,条件反射是高级神经活动的具体表现,引起条件反射的刺激是信号刺激,著名生理学家巴甫洛夫将这些信号分为两大类:一类是现实的具体信号,如食物的形状、颜色和气味等以及以铃声作为食物的信号,直接作用于感官的具体刺激,称为第一信号;另一类是现实的抽象信号,即语言、文字,称为第二信号。

故“望梅止渴”中,当士兵听说“ 前有梅树可止渴” 时 , 盼望着能吃到梅子 , 而当他们想到梅子时, 由于过 去的“ 吃梅”的经验而引起的反射 , 流下了唾液。

此外,士兵们听到曹操说前面有梅子而生津的前提是士兵们吃过梅子,知道梅子味酸而生津,若有些士兵从未见过也没有吃过梅子,曹操的这一计策恐怕就不会奏效了。


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