李子怎么吃有营养

李子怎么吃有营养

李子怎么吃有营养功效，炎炎夏日多吃李子可以生津止渴，因为它在日常生活中随处可见，适量食用它会对人体产生比较好的作用，这种水果可以补中益气，润肠通便，下面分享李子怎么吃有营养。

李子怎么吃有营养1

李子与桃子相齐名，在营养价值方面要稍逊于桃子，其主要含有糖、脂肪以及微量蛋白质，营养学研究表明，每100g可食用部分，李子所含的热量为35大卡，此外，其所含糖分可达8.8g。

除了三大营养素之外，李子此外还含有多种维生素以及胡萝卜素等成分，在抗氧化方面有着较为突出的作用。

而在中医当中，李子还是一味有着药用价值的水果，具有补中益气、养阴生津和润肠通便的功效，对于气血亏虚、面黄肌瘦或是便秘人群，可适量吃些李子。

吃李子都有哪些讲究？

在民间，有“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”的说法，这表明，吃李子的时候还是需要有所讲究的，具体而言，需讲究以下几点：

1、消化能力差的人不宜

李子含有较为丰富的果酸，容易刺激肠胃，所以，李子不宜空腹使用，此外，对于肠胃消化能力不佳的.人来说，过多使用容易引起胃痛，此外，消化道溃疡的人群应忌吃李子。

2、脾虚痰湿人群不宜

关于李子的危害，《随息居饮食谱》当中记载，“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”，生活中也证实，过量吃李子容易生痰，对脾脏造成损伤。

3、不宜与李子同食的食物

李子与苦杏仁均含有一定量的苦杏仁苷成分，对于人体有害，不宜同食，此外，李子中的草酸成分易与钙发生反应，降低钙质的吸收，因而，李子不宜与高钙食物如奶制品、豆制品以及海产品等同食。

李子吃法--酸甜腌李子

第一步： 用清水将李子清洗干净，沥干后，用小刀将李子横竖各切一刀，切成十字架样（有利于后面腌制入味）。

第二步： 烧一锅热水，将李子倒入煮开的水中，大火煮开，待李子变黄后捞出沥干。

第三步： 拌李子（最重要一步），将白糖均匀撒在李子上面，然后抖动盘子使得李子更加均匀附着到每颗李子上，最后，用保鲜膜密封后，让李子腌制一个上午左右的时间，酸酸甜甜的李子就可以吃了。

李子怎么吃有营养2

李子的功效与作用很多，李子不仅具有一定的食用价值，而且具有一定药用价值。李子果皮和果肉颜色鲜艳，李子的味道香甜可口，能够增强人体食欲。李子中含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质。李子是一种蔷薇科植物，李子一般生长在阳光充足的地区，李子一般生长在土层比较深的地方。李子是市场上比较受欢迎的水果，李子深受人们的喜爱，李子适合不同年龄段的人群食用。李子怎么挑选？如何挑选李子？

1、看颜色

李子颜色呈深红色或者紫红色，可以直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深红色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

2、摸硬度

李子外表十分坚硬是生李子；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的李子；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

3、闻气味

就是用鼻子闻李子的香味，未成熟的李子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的李子，外表就有很浓香气的李子说明成熟过了。

4、看果肉

李子的果实比较小，颜色深红的，则是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比较干涩，且颜色有些绿。成熟的李子一般果肉比较香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略带苦味。

1、李子既不是热性水果也不是凉性水果，它属于温性水果。李子花一般为单生或2朵簇生，花朵颜色为白色，看起来较为淡雅别致，花朵凋谢后会结出果实，果实的直径大约为1-3厘米，成熟后呈黄色或红色。

2、李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

3、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

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