软中带香的淮米就生长主要在洪泽湖、白马湖、宝应湖、高邮湖等地区。这里生态环境优美，雨量充沛，二类优等的水质、一类的土和气，光热水综合功能配合得恰到好处，具备优质稻米生长的天然环境。该市农业局副局长姚丽鸣告诉记者，经过产业结构调整，市场“钱”景广阔的优质大米成为淮安农业的当家牌子，现在常年种植面积350万亩，包括全省最大的60万亩无公害绿色稻米基地，年产优质稻米30万吨。而且，“淮米”走现代农业之路，重在塑造品牌，现在全省28个绿色稻米品牌淮安就独占9个，淮上珠有机米和凌优、岔河、金叶等绿色大米均被认定为放心米，众多大米品牌将“淮米”推向新的竞争平台，每年销往外地的达4亿公斤，还出口日本、韩国、吉尔吉斯斯坦以及非洲等国家和地区。
不是。软中带香的淮米主要生长在洪泽湖白马湖宝应湖高邮湖等地区。这里生态环境优美，雨量充沛，二类优质的水类，一类的土和气，光热水综合功能配合的恰到好处。经过市场调节，淮米成为淮安农业的当家牌子，现在长年种植面积350万亩，包括全省最大的60万亩无公害绿色稻米基地，年产优质稻米30万吨。而且，淮米走现代农业现代之路，重在塑造品牌，现在全省有28个绿色优质大米品牌，淮安独占9个。
淮米的凌优，岔河，金叶等绿色大米均被认定为放心米，众多大米品牌将淮米推向新的竞争品牌，每年销往外地4亿公斤，出口日本韩国等多国。而且在市场上表现抢眼，让淮安打造新米市有了底气。中国优质稻米博览会交易会会有全国上百个优质稻米品牌，国内外千余名商客云集淮安又将会给淮安稻米成交额知名度上升一个新的台阶。
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