面条是很多人都喜欢的一种主食。
他们热爱面条，也离不开面条。
笔者也是，笔者就最喜欢吸溜吸溜地抱着大碗吃面。
看上去豪迈又爽利。
这些年，笔者也吃过很多风味的面条。
比如说陕西的biangbiang面，山西的刀削面，河南的烩面等等。
但其中最好吃，最不错的还要数“中国的五大面食”。
这五大面食被无数人推崇热爱，连笔者也不例外。
那么朋友们知不知道这五大面食都是什么面？
接下来，就跟着笔者一起来了解了解这五大面食都是什么，看看您猜对了没有。
一、四川担担面
四川的担担面，那可是闻名已久了。
相传这种面，最开始只是一种名不经传的货郎小面。
很早以前，这种面食，由四川一个姓陈的小贩，创造出来的。
而后，他就把做面的材料，装进货箱中。
在四川的自贡城中日夜叫卖。
因造型奇特，做面简洁方便，所以被人称为 担担面 。
久而久之，这担担面的名声逐渐传了出去，在四川境内广为流传。
而且口味一绝，一时间被无数人追捧热爱。
最终， 担担面 ，在悠久的岁月之中，成为了 家喻户晓的 美食 。
正宗的担担面，面条都是又细又长，却又十分筋道有味。
而且这面条是手工制作，制作精良细致。
担担面，之所有如此好的口感，跟面条的质量，离不开干系。
二、北京炸酱面
炸酱面，在我们国家的很多地方都有，但是要说到最好吃，那必须是北京炸酱面。
北京炸酱面的做法，非常精良细致，所用的材料，都需要细细挑选制作，才能使用。
而其中，有一样材料的制作难度最大，那就是炸酱面的酱。
炸酱的制作难度，很高，一碗好的炸酱，需要先炒五花肉粒。
等把五花肉粒，炒得直冒油光时。
再加入黄酱和甜面酱，细细混合调制。
最终，这么一碗好炸酱就做好了。
吃炸酱面，需要把各类的配菜，跟炸酱都倒进碗里。
细细搅拌，趁着酱汁凉掉前，就要把炸酱面搅拌成功，而后就是吃了。
一筷子捞起一大团面条，往嘴里一吸溜，酱汁跟着配料和面条，就这么进到嘴里。
牙齿，开始在口腔中，不停的咀嚼，浓厚的酱料，不停的刺激着舌头。
咸香的黄豆，被咬烂后，散发出豆子的香味，面条更是无比的 劲道有味 。
让人越吃越香，越香越想嚼。
此时真恨不得多长出几张嘴来，把这一大碗面哗啦哗啦全部吃完，方才过瘾！
三、河南烩面
河南的烩面，也许跟山西的刀削面有些相似，但又不大相似。
首先说烩面的面质，烩面用到的面条，全都是手工制作。
吃起来口感特别筋道。
更重要的是烩面的汤汁，如果不加佐料，只单纯的汤面的话，汤水一定是乳白色的。
香味十足，喝一口，只觉得回味无穷。
那汤里像是浓缩了精华一般，喝一口就觉得太美味了！而且回味无穷！
除了烩面的汤和面之外，烩面之中，还添加了不少的佐料。
比如香菜、羊肉、海带丝、鹌鹑蛋等。
各种佐料加入其中，随着面一起吃进嘴里，更是有着别样的风味！
四、山西刀削面
山西刀削面，是山西的一种独特 美食 。
这种面，是用刀一片一片地削出来的。
相对于其他四道面来说，这种面十分的特别。
做刀削面的厨师，都是一手拿着面团，一手拿着刀。
把面团一片一片地削下来，削到锅里面。
这种做面的手法奇特，可做的面条却能够，十分筋道有味。
吃刀削面需要配浇头，浇头其实就是配料。
配料的种类很多，比如炸肉酱的、羊肉汤的、鸡块的都非常不错。
最后还可以，配上几颗小青菜上去，也非常的不错。
吃的时候只觉得这个刀削面，汤汁极其有味。
面条筋道耐嚼，而且浇头配料，吃着也是香味十足。
整碗吃下来，只觉得人生美味不过如此！
五、热干面
武汉的热干面在全国都非常出名，而且非常好吃。
光是那热干面种调配的酱汁，都让人看得眼馋嘴馋。
热干面的制作，首先要从面上下功夫。
热干面的面条，其实在下锅煮之前，就已经八分熟了。
之所以八分熟，就是因为热干面的面条，事先就已经下锅，煮到一度的程度。
而后捞出，平铺到光照充足的台子上。
而后待晒干后，这个时候的热干面面条，才能用。
也就是说，热干面的面条，在下锅前。
就是八分熟了，只是下锅煮到十分熟而已。
做出来的热干面浇上酱料，分外好吃。
嘴巴吸溜吸溜把滑嫩的面条，吸入口中，不停咀嚼。
越嚼越有味，汤汁顺着面条，直往肚子里进，真是太美味了！
以上，就是笔者，对中国五大面食的所有见解了。
如果朋友们看了后，有些别的意见。
面食的种类有：煎饼果子、凉拌面、馒头、葱油饼、油泼裤带面、肉夹馍、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。煎饼果子一般指煎饼馃子。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成。凉拌面是一道菜品，制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事，香鲜咸辣麻各味俱全。
馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
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