因为黑枸杞的含糖量极少，而且果实小果籽多，
干吃：嚼到果肉是微甜的，嚼到果籽就是微苦的；
湿果：因为果肉多所以甜味占上风，如果是干果的话有可能苦味就占上风了。
枸杞能生吃的。枸杞的最佳吃法是生吃。就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。 用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适。
枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效，能增强免疫力，适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。
两种人别吃枸杞：
一、阴虚人群吃枸杞易上火
夏季阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、感冒发烧都别吃
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞生吃最好
中国中医院的研究证实：“炖、煮、泡”等传统食用枸杞法存在弊端，其营养吸收率最多只能达到百分之二点零三，大部分有效物质不是被破坏，就是浪费掉。枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，为维生素A（明目成分）、甜菜碱（保肝成分），高温的“炖、煮、泡”会分解这些有效物质。用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。如枸杞多糖成分。因此，专家建议，枸杞最佳吃法是生吃。
黑枸杞干吃起来本来就是有点甜有点苦的，因为黑枸杞的含糖量极少，而且果实小果籽多，干吃的话，嚼到果肉是微甜的，嚼到果籽就是微苦的；如果是湿果的话，因为果肉多所以甜味占上风，如果是干果的话有可能苦味就占上风了。不过这个你不用在意，吃黑枸杞主要就是冲花青素的，味道方面没有影响~希望能帮助你哦欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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