猪肉泥辅食用什么部位_备孕

猪肉辅食时爸爸妈妈们时常会给宝宝们做的辅食。那么，猪肉泥辅食用什么部位?猪肉的选择部位会对宝宝食用有影响的吗?其实是有的，因为不同部位的猪肉肥瘦不一样，而且不同部分的猪肉肌肉的肉质也不同。这样的猪肉虽然都打成泥，但是营养成分也是不一样的。而且精肉太多的猪肉也不太容易打成泥状。

猪肉泥辅食用什么部位

宝宝辅食一段时间后，一般在宝宝7、8个月的时候，宝妈就可以给宝宝添加肉类的辅食了。肉含有丰富的蛋白质、铁、钙、锌等多种营养元素。其中特别值得一提的是，宝宝从肉中获得的铁是亚铁血红素铁，很容易被宝宝身体吸收利用。

红肉，顾名思义就是红色的肉，如：猪肉、牛肉。白肉则是白色的肉，如：鸡肉、鱼肉。可以给宝宝使用里脊肉来制作肉泥，对于较大一些的宝宝，就可以直接给宝宝炒着吃，这样能够让宝宝吸收到足够的营养。需要注意的是，里脊肉质虽然好，但是食用过多也会导致宝宝出现一些异常，因此，需要注意宝宝食用的量。

在给宝宝添加猪肉(红肉)后会给宝宝添加鸡肉、鱼肉(白肉)。除了因为这几种肉是我家常吃的之外，还有一个原因是红肉和白肉所含的营养元素不同。

红肉里富含铁，且宝宝对红肉中的铁吸收率高达60%-70%。而白肉里缺少铁，但却含有其他的营养元素。为了宝宝能吸收更全面的营养，不管宝宝是先添加红肉，还是先添加白肉，爸爸妈妈都要记得，下一次要给宝宝添加另外一种肉。

当宝宝已经接受红肉和白肉后，就要开始让宝宝将红肉、白肉交替着吃了。

另外，从蛋白质摄入这个角度来说，蛋黄是可以代替白肉的。在宝宝满8月龄添加蛋黄之后，也可以在偶尔几餐用蛋黄代替白肉，和红肉交替着吃。

猪肉辅食怎么做

肉是人们日常生活中都会吃的食物。肉有很多种，比如猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。猪肉比其他的肉类更适合宝宝吃，尤其是刚开始吃辅食的时候。给宝宝尤其是年龄小的宝宝添加辅食一定要注意食材必须新鲜，最好是当天买当天吃。

猪里脊肉适合宝宝吃，这个部位营养价值高，而且也容易被宝宝消化和吸收，能够健脾开胃，对宝宝有很多的好处。它就会相比较其他的部位价钱要高一些。它含有的微量元素极高，是其他肉类不能相比较的。可以给宝宝多吃一些这个部位的肉。里脊肉的肉质较嫩，适合宝宝刚长牙时咀嚼。

可以给宝宝使用里脊肉来制作肉泥，对于较大一些的宝宝，就可以直接给宝宝炒着吃，这样能够让宝宝吸收到足够的营养。需要注意的是，里脊肉质虽然好，但是食用过多也会导致宝宝出现一些异常，因此，需要注意宝宝食用的量。

1、宝宝吃的辅食猪肉泥做法，相对比较简单。首先要准备好食材，新鲜的猪里脊肉一条，香葱和生姜少许，猪筒骨一块。

2、将猪里脊肉清洗干净，然后去除筋膜。准备好清水烧开，放入葱姜，猪筒骨和肉，稍微在开水中焯一下，然后取出备用。

3、将锅洗干净，重新加入清水，然后猪筒骨放入大火烧开之后，转小火炖30分钟，在将里脊肉加入，接着继续小火慢炖，直到能用筷子将里脊肉戳烂时关火。

4、将煮好的里脊肉，放入料理机中，可以加一点肉汤，然后打成肉泥，这样美味可口的宝宝辅食猪肉泥就做好了。

5、因为一次所做的猪肉泥比较多，所以要放到辅食盒中，然后再保存到冰箱冷冻室。每次给宝宝煮粥时候可以加入粥中，就能够很快做好，美味的猪肉泥营养粥。

猪肉哪最好吃部位：

1、五花肉

说到五花肉大家都不陌生，应该就是日常常吃的部位了。五花肉其实就是猪腹部的那块肉，肥瘦相间且分布均匀，这个部位的肉制作方法是非常多样的，可以用来做红烧肉、回锅肉，还可以配合着炒各种蔬菜，真的是想想就流口水。挑选五花肉的时候记得要挑肥瘦相间的，这种做出来才好吃。

2、梅花肉

对于梅花肉那可是我每次到市场中都最喜欢购买的一块猪肉，这个部位的肉不管是用来炒还是用来炖都特别细腻、嫩滑、好吃。提到梅花肉，可能很多人都不太清楚，这块肉主要长于猪脖子的上方，也就是我们常说的肩胛肉，红白相间就像盛开的梅花，故得名“梅花肉”。

一头猪整体下来也差不多只有5、6斤左右的梅花肉，因此梅花肉显得格外珍贵。在购买时一定要记得说出梅花肉三个字，只有内行人才会这样说。

3、里脊肉

里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于肉质鲜嫩，没有骨头，没有肥肉脂肪含量低，非常适合小孩和老人吃。切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，最常见的做法就是糖醋里脊了。

4、前腿肉（前槽肉）

前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起来比较腻，价格也相对便宜，所以如果你想要好到好吃的猪肉的话，一定要买前腿肉来吃。

1. 猪肚（胃）

入口脆香，有嚼劲儿。

全猪中最贵。目前熟猪肚在我们这里卖到35元每斤。巴掌大就得十元钱。我们那边由于猪现在大都吃干食，猪肚都挺小的，这也是贵的原因之一。

2. 猪大肠

含脂质比较多，所以嚼起来很香。不要煮太烂，越嚼越香。

以前我老爹在食品站（俗称杀猪厂）带货，每天半夜两三点杀猪，等带回到家里已经是七八点了，猪大肠里面的粪已经捂了好几个小时，厌氧细菌工作了好久了，尽管非常用心地用各种方法洗好几遍，味道多少还是带有点脏腥味儿的（脏zang四声腥味儿就是内脏的味道，有点血腥味还有点发酵的粪味儿）。有人说吃的就是那个脏腥味儿，我表示呵呵。现在带的货是我们那里很大的肉制品厂的，流水线屠宰，猪大肠小肠和猪肚里的东西即时被清理干净，所以脏腥儿大大减少。

3. 猪舌

纯瘦肉，而且没有腥味，切开就能闻到浓郁的香味。

.4、猪小肠

不要煮太烂，也很有嚼劲。

这算是稍微小众一点的部位了，由于拿方便经常买给小孩子吃。里面夹带的油少的话比较好，即用刀割开看横切面为空心的，油多为则被白色的占据大部分。

5. 猪尾巴

长长的完整的猪尾巴很好吃，也是皮的部分很多。美咬一节就有一段脆骨，这样慢慢探索每个关节的脆骨吃着应该是最有趣的地方了，同理，很多人买给孩子吃。

6. 猪耳朵

两层猪皮夹脆骨，咬起来嘎嘣脆，肥肉又极少，是很受欢迎老少皆宜部分。

有的地方猪耳朵就是猪耳朵片比较薄的部分，不包括下面带一点肥的耳朵根子。我们这里带耳根。

7. 猪蹄

好吃不多说。前蹄和后蹄价格不一样。前蹄比较受欢迎，庸俗的人们认为前蹄营养价值更高，含肉量更高，后蹄因此比较寂寞，为了平衡后蹄的心，前蹄卖得贵些。