人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪(脂肪也可以储存热量）和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
400大卡相当于2大碗米饭。一碗150g米饭的热量大概是180大卡，400大卡的热量相当于是2碗多的米饭。每天减少400大卡，多消耗400大卡，这意味着你每天会比平时多产生800大卡的热量缺口。那么，一个月你的身体就需要多消耗掉30天*800大卡=24000大卡。而一公斤脂肪的热量是7700大卡，24000大卡相当于3公斤脂肪的热量，也就是说你一个月大概可以减掉6斤。
400大卡食物热量参照：
1，400大卡相当于是80g薯片的热量，也就是一包中小薯片的热量。
2，400大卡相当于是一杯中杯焦糖奶茶的热量。
3，400大卡相当于是4块炸中翅的热量。
4，400大卡相当于是2碗多一点的米饭热量。
5，400大卡相当于是3个半中等大小苹果的重量。
6，400大卡相当于是2000g白菜的热量，也就是4斤白菜的热量。
每一种食物相同重量的情况下，所含的卡路里是不同的，即使是同一种食物不同的状态也不尽相同，如100克的牛肉所含的卡路里是106卡，100克牛肉干所含的卡路里高达550卡。
400克卡路里可以包含多种水果，比如说100克苹果的热量大概在50卡路里，100克香蕉的热量大概在30卡路里，如果是主食的，相对来说热量会偏高一些，100克米饭的热量大概在200卡路里。
100卡路里
零食类：100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。
饮品类：100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。
以上内容参考：人民网-100卡路里到底等于多少食物？
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