因为身上的肉比较结实的人，脂肪含量比较低，而身上的肉比较软的人，则是脂肪含量比较高。
一般来说身上肉长的结实有两点原因：第一是源自于父母的良好基因，脾胃吸收特别好。有些人吃的东西营养很好，但是身体还是比较清瘦，这是一种与之相反的遗传基因在作祟。
第二点来说一般肌肉多就会显得比较硬，运动量大是造成肌肉多的主要因素，一般每天都坚持运动的人，都会有紧实的肌肉。
扩展资料；
身上肉长的松好还是结实好
1、从减肥的角度看：肉松好
肉松了都是脂肪，肉紧了都是肌肉。脂肪易减，肌肉不易减。所以肉松了好减肥，肉紧了不好减肥。
2、从美容和健康的角度看：肉紧好
肉紧实的人说明饮食习惯、生活方式都很健康，身体状况也更好。而且这类人一般都爱好运动，新陈代谢快，不容易长皱纹，更显年轻。
经常运动么？或者，以前经常运动，现在不了？
多锻炼一下吧，注意做一些耐力运动，有助于燃烧脂肪.
根据你的描述，估计有三种可能
1.肌肉僵化
2.发胖
3.心理作用
肌肉僵化是指以前经常运动的人停止运动或者年龄增大出现的肌肉硬化，这是不可避免的.
发胖的话就做一些耐力跑运动，减减肥就是了.
心理作用当然是最好了，不用动不动就神经过敏似的对自己的身体有什么疑虑...
一是人为灌水，二是猪肉已经变质。注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：虐待动物、违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。
识别方法
一、观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出；而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。
二、观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出；注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。
三、吸水纸检验法。用干净吸水纸，附在肉的新切面上，若是正常肉，吸水纸可完整揭下，且可点燃，完全燃烧；若是注水肉则不能完整揭下纸，且揭下的吸水纸不能用火点燃，或不能完全燃烧。
四、注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。
五、生猪的出售方式最好以悬挂方式，因为注过水的肉悬挂以后会很容易被识别出来，也易于通风，好的猪肉一天悬挂，即使用分割悬挂的方式，所丢失的重量最多也不超过两斤，但是注水的肉添加的水分损失会很大。
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