冬天有哪些应季蔬菜_备孕

还记得小时候冬天吃的除了大白菜就是大萝卜。其他的蔬菜还有哪些呢？今天给大家说说看。

1、大白菜是生活中常见的一种蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、还有一些微量元素。这些营养物质不仅能护肤美颜、润肠排毒、而且还能抗癌抗瘤。

做法：素炒白菜、酸辣白菜、醋溜大白菜、凉拌咸白菜

打开百度APP，查看更多高清图片

2、萝卜可增强肌体免疫力，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤。

做法：清炒萝卜丝、红烧萝卜、炸萝卜丸子、萝卜炖五花肉

3、芥菜，原产地中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜在不同的地方有不同的叫法，它的别名有：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。芥菜拥有丰富的营养价值，可鲜食，也可腌渍加工。芥菜的种子研磨后就是芥末，供调味用。

做法：清炒芥菜、蚝油浸芥菜、腊肉炒芥菜疙瘩

4、南瓜为一年蔓生草本。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。

做法：蛋黄焗黄瓜、南瓜饼、水晶南瓜、排骨蒸南瓜

5、红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。

做法：红薯饼、红薯丸子、拔丝红薯、烤红薯

相对来说冬天的蔬菜品种是比较少的，最喜欢的还是烤地瓜了，您最喜欢哪种呢？欢迎留言讨论哦

1、冬天来了，很多冷菜已经淡出了我们的餐桌，尤其是冬天的热菜。暖菜香味浓郁，有食欲，暖心暖胃，所以今天搭船，跟大家分享一下，4款特别适合冬天的暖心菜，暖心暖胃，好吃又便宜又实惠，赶紧并向我学习。 2、砂锅白菜炖香脆猪肉。

白菜炖香脆猪肉，特别适合冬天吃，暖心暖胃，尤其配上热锅，蒸着吃，太香了，把食谱分享给大家。先准备材料，白菜半片，五花肉少许，葱少许，姜，蒜，辣椒干，红薯淀粉少许，生抽少许，蚝油少许，老抽少许，还有点十三香。接下来是制作过程。首先，开始煎香酥五花肉，切成薄片，放入葱姜。生抽和老抽。蚝油用盐腌五分钟入味，然后加入适量红薯淀粉和水搅拌均匀成60%热油的糊状，入锅炸至金黄酥脆，然后捞出。然后在砂锅里放一些底油。葱姜蒜爆香后，将撕碎的大白菜放入锅中，翻炒两下，放少许蚝油生抽、调味醋，再加入一勺水炒熟。将酥脆的猪肉放入砂锅中，中火炖三分钟即可食用。味道特别香，暖胃暖胃。它既美味又便宜。你应该快点试试。 3、红萝卜炖羊排。

深圳同城交友群，真实交友，群里女性已满，单身男士进

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜。很有营养，搭配羊排更有营养。吃它来温暖你的心脏和胃。接下来，我将与大家分享实践。先准备好食材，新鲜羊排一斤，白萝卜一个，冰糖10粒，姜，当归，紫洋葱少许，精盐，胡椒粉，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油，郫县少许豆沙。接下来是制作过程，首先将新鲜的羊排切成麻将块。不需要用冷水烫一下，洗几次就可以把血水洗干净了。然后把白萝卜切成块，然后开始做饭。锅里留底油，先在锅里放十颗冰糖，炒至栗红色，然后把锅里的羊排翻炒两下，上色后加入白姜和紫洋葱丁。县豆沙，翻炒两下。然后加入适量的生抽和老抽加蚝油，加盐和味精翻炒至色味均匀，然后盖上锅盖小火炖40分钟。 40分钟后，将白萝卜放入锅中炖10分钟即可食用。啦，好吃又实惠，你也可以试试。 4、麻辣煮鸭血。麻辣的水煮鸭血也特别适合冬天吃。它暖心又暖胃。这道菜的辣味很浓，当晚饭吃很好吃。接下来给大家分享一下方法。先准备食材，鸭血两盒，葱少许，姜，蒜，辣椒干，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，一点郫县豆沙和一点火锅底料。下一步是生产过程。两盒鸭血切成厚片后，将锅下水烧开，将水烧开后倒出。然后锅底留油、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。酱，一勺火锅底料，小火炒出红油，再加入少许生抽。然后加入3汤匙水烧开，烧开水煮两分钟，待香味烧开后撇去残渣，然后将焯过水的鸭血放入锅中，煮两分钟后倒入少许水淀粉，勾上细细的芡实，倒入碗中，加点辣椒油即可食用。香辣可口，暖心暖胃，你也赶紧做吧。 5、干锅菜花。

干锅菜花也特别适合冬天吃。热气腾腾的小炉子和热气腾腾的花椰菜香味很浓，闻一闻就会有食欲。吃它温暖你的心和胃。它既美味又便宜。接下来，我将与大家分享实践。先准备食材，菜花一个，五花肉少许，葱少许，姜蒜少许，干辣椒少许，青红辣椒少许，郫县豆瓣酱少许，糖少许，精盐，鸡精，和少许味精。接下来是制作过程。菜花切好后，将菜花在沸水中焯十秒，然后立即倒出，然后锅底留油，五花肉放入锅中，炒至变色出油，然后放葱姜蒜干辣椒爆香。爆香后，放一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺生抽、少许老抽，翻炒均匀至变色和入味，再加入半勺水，然后把菜花放入锅里多放点精盐、鸡精和味精调味, 再次大火翻炒一分钟。炸好后倒入酒精炉，边加热边吃。吃它温暖你的心和胃。它既美味又便宜。你也应该试试。概括：朋友们，看完文章，这回知道冬天应该吃哪4道热菜了吧？这4道菜都很好吃，物美价廉。它们暖心又暖胃。读完后让我们烹饪它们。文章里有很多干货。记得点赞收藏收藏哦。

1、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

2、萝卜

冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。

世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。

3、花椰菜

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

4、甜豆

甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。

随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

5、莴苣

莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。