一、白术的作用与功效
1，镇静作用：白术之精油有镇静作用。
2，血管扩张：白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。
3，抗血凝：大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。
4，抗胃溃疡：白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。
5，保肝利胆：白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。
6，利尿作用：白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。
7，强壮作用：能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。
二、白术的介绍
1、白术（zhú），拉丁学名 Atractylodesmacrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。
2、白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
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扩展资料：
1、炒白术作为一种药，并不是一方千人用的。如果是用专业术语说，就是郁结气滞、胀闷积聚、吼喘壅塞、胃痛由火、痈疽多脓、黑瘦人气实作胀的人群皆宜忌用；也就是说有以上症状的人是不能服用炒白术的。
2、炒白术的使用是需要根据人体的体质来判定它的用法及用量，或者判定是否适合用。同时，阴虚燥渴，气滞胀闷的人也是不适宜服用的。
3、阴虚燥渴，气滞胀闷的人最好就不要服用炒白术。而且还需要注意的是，炒白术并不能长期服用，俗话说是药三分毒，长期服用对身体是有害的。而且自己不要随便配中药吃，要按医嘱吃。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E6%9C%AF/1303724?fr=aladdin"target="_blank"title="白术百度百科">白术百度百科
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