癌症病人不能吃什么以及适宜吃的食物

中国有句古话是这么说的“三分治疗七分养”，可见饮食对于病人来说是非常重要的，癌症亦是如此。癌症病人要想恢复健康，除了靠治疗之外，同时还要注意饮食调理。癌症病人不能吃什么？下面是我整理的癌症病人不能吃什么，欢迎阅读。

癌症病人不能吃什么

鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。

1) 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。

2) 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。

3) 选用具有作用的食物：，紫菜，，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。

4) 不同体质选用不同食物。，可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。

5) 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。

5、如何调理饮水

水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。

6、术后的饮食如何调理?

术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜(如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等)，可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。

7、化疗期间的饮食如何调理?

化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。

8、放疗期间的饮食如何调理

由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。

9、癌症病人如何选用海参?

海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。

不能吃淹制食品就是咸菜 ，不能吃酱类 ，不能吃油炸类 ，不能吃烧烤类 ，不能吃 臭豆腐、臭鸡蛋、臭干子 ，不能吃糊和焦的食品 ，要多吃一些蔬菜水果、瓜类野菜

癌症病人适宜吃的食物

玉米

据研究，玉米中含有多量的赖氨酸，而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含大量的植物纤维素，它能刺激肠壁蠕动，加速大便排泄，使大便中的致癌物质及时排出，减少直肠癌的发生。据调查，我国长寿之乡——广西巴马县的老人，长期食用玉米，有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低，原来他们也大多是以玉米为主食。

米皮糠

中国古代医家即用以治疗癌症。《别录》云：“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载：“通畅，开胃，下气，磨积块。”著名古方“启膈散”，主治膈症，相当于食道癌、贲门癌、胃癌等消化道癌症，主要成分就是米皮糠。经现代医学证实，米皮糠中的确含有一种抗肿瘤物质，据分析，可能是属多糖类化合物，对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤有效。当今台湾省医学家也有倡导每日摄入一汤匙的米糠，以预防大肠癌的发生。

红薯

适宜大肠癌者食用，红薯为高纤维素食物，对防治大肠癌有显著功效。美国费城医学院的何·塞维兹教授从红薯中提取了一种活性物质，这种物质能防治结肠癌和乳腺癌，能延长人的生命。

薏苡仁

据现代药理研究，薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒绝手术治疗的喉癌患者，单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对试验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也有效。薏苡仁酯的药理实验证明，有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说，薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤，尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。

南瓜

根据近年来的研究发现，南瓜中含有一种能够分解致癌物亚硝胺的酵素，可以消除亚硝胺的致癌作用，从而减少消化系统癌症的发病率。也适宜已患癌症的病人服食，起到辅助治疗的效果。

黄豆

是一种扶正祛邪的抗癌食品。黄豆中含有优良的蛋白质，能补益身体，提高免疫功能，抑制癌肿的形成黄豆中含有多种微量元素，其中所含多量的硒、钼等能阻断致癌物与细胞内脱氧核酸结合，起到抗癌作用黄豆中所含富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤此外，黄豆中含有较多的纤维素，促进肠蠕动，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。所以，黄豆及其制品，如豆浆、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐脑、豆腐干等均适宜各种癌症病人及放疗、化疗或手术后服食。

白扁豆

据现代医学研究发现，白扁豆有一定的抗癌功效。扁豆体外试验发现它有抑制肿瘤生长的作用，它所含的植物血细胞凝集素能使恶性肿瘤细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒的作用，同时可促使淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫功能。也有报道用扁豆1千克，炒黄后磨成粉，每日三餐前服用9克，灯心草汤调服，适宜癌性水肿之人。

蚕豆

民间常用蚕豆磨粉，每次用25~30克，加少量红糖，用水调服，每日2~3次。此法适宜食道癌、胃癌之人食用，也适宜宫颈癌患者服食。还有用蚕豆瓣与冬瓜共煎水服，适宜癌性胸腹水或痼症病人营养不良性浮肿者食用。

猪肝

近代医学研究认为，维生素A有一定的抗癌防癌作用。实验还证明，维生素A对诱发的动物皮肤癌、肺痛、膀胱癌、乳癌、宫颈瘤等都有预防作用。猪肝中含有多量的维生素A，每100克猪肝内高达8 700国际单位。所以，癌症患者以及放疗、化疗、术后均宜服食。

乌骨鸡

有滋补强壮、提高免疫功能、控制肿瘤生长、发展、转移，延长生存期的功效，是为一种扶正抗癌食品。乌骨鸡的营养成分，诸如总蛋白及丙种球蛋白、氨基酸、维生素C、胡萝卜素等，均比普通肉鸡要高，所含维生素E竟比普通肉鸡高2.6倍。尤其是癌症病人放疗、化疗或手术治疗后服食，更为适宜。 鸡蛋

不仅是癌症患者的营养食物，同时也是一种防癌抗癌佳品。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IQY抗体，经动物实验证明，这种抗体能杀死大部分胃痛细胞。不仅如此，日本太阳化学工业公司的研究人员还发现，鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素，每个鸡蛋含量约为10微克，具有抑制癌细胞增殖的作用。在治疗癌症的民间偏方中，也有不少是将剧毒中药，如斑蝥、狼毒、蚣等，放入鸡蛋内蒸熟食用。

鹅血

《本草从新》载：“鹅血愈噎膈反胃。”《本经逢原》亦云：“鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮。”噎膈反胃，相当于食道癌、贲门癌、胃癌等。上海20多家医疗单位临床使用鹅血制剂治疗胃癌、食管癌、脑癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等334例，总有效率为65%。所以，各种癌症患者，宜将鹅血趁热用开水冲服，每隔5~7天1次。

猪蹄

俗称猪脚爪，适宜癌症病人手术后，或放疗化疗后食用。可以收到手术创口愈合快、体重增加、白血球及血色素升高，面色红润的效果，起到增强体质、扶正抗癌的作用。

酸牛奶

含有丰富的蛋白质和维生素A，不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能、有效地抗御癌症，同时还能影响致癌物质的代谢途径，与致痛物质有生物拮抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。

牛奶

能补虚损，适宜反胃噎膈即食道癌、贲门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载：“治翻胃，牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半两，和匀温服。”

海参

是一种高蛋白滋补品，现代研究发现海参中所含粘多糖能够显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，是一味很有药用价值的抗癌食品。适宜癌症病人晚期或是手术后，放疗、化疗期间食用，既能增加营养、补益精血、强壮体质，又能抑制癌细胞生长、发展、转移和复发。

甲鱼

能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症患者服食，诸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤、肝癌等，特别是癌症病人放疗或化疗后呈现阴虚内热者，食之尤宜。

干贝

又叫江珧柱。既是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，又是一味抗癌食物。近年来的医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，经动物实验证明，该物质具有破坏癌细胞生长的作用，它还能增强人体免疫力，提高人体巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞。适宜各种类型的癌症患者食用，既可增进营养，强壮体质又有一定的防癌抗癌效果。

蛤蜊

一,贲门癌的病因:与其它肿瘤一样,病因不详,可能与饮食因素,环境因素,遗传因素以及幽门螺杆菌感染有关.另外存在诸如慢性萎缩性胃炎,胃溃疡,胃息肉,胃粘膜上皮细胞化生及胃粘膜上皮异型增生等癌前变化.

二,贲门癌症状:病变早期无明显症状,即使有一些上消化道症状,也属非特异性,常导致延误诊断,故40岁以上成人如无诱因出现上消化道症状或原有症状加重变化以及出现原因不明的黑便和大便隐血阳性,特别是具有家族史时,应进一步诊断以排除恶性肿瘤可能发展至进展期时则可出现如进行性吞咽困难,上腹部肿物以及锁骨上淋巴结肿大等较特异性的症状.

贲门癌在早期时病人基本上无任何不适.随着病情的发展及肿瘤范围的扩大,病人可逐渐出现异常感觉.开始时因这种感觉并不影响生活起居而不易被病人引起重视.肿瘤增大时首先是妨碍进食,一旦病人自觉有吞咽困难多半已是癌症中晚期了.

三,出现哪些情况需要引起重视?

根据普查资料发现以下几点可能是贲门癌的早期症状:

1,胸骨后胀闷或轻微疼痛.这种症状并非持续发生,而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重.

2,吞咽食物时的异物感.咽食过程中食物（特别是干硬食物）经过病变区（病变很小）可能产生一种异物感,而且常固定在一个部位,有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉.因症状轻微并呈问歇性发生,也易为病人所疏忽.

3,吞食停滞或顿挫感,即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉,这情况也非持续性,只有在病变发展后才逐渐明显起来.

4,胸部胀闷或紧缩感,且常伴有咽喉部干燥感.病人主诉胸前部始终有一种闷气现象,似有一物体堵塞,使胸内呈紧缩的感觉,在吞咽食物时尤为明显,但不影响正常生活和工作.

5心窝部,剑突下或上腹部饱胀和轻痛,以进干食时较为明显,但也并非每次都会发生而呈间歇性.这种情况往往是贲门癌的早期症状.

以上贲门癌早期症状一般都要持续3个月以上.到了经常,持续性发生时就已经是贲门癌中晚期症状了,这时的治疗难度就已经加大许多了.

三,贲门癌的诊断:早期贲门胃底癌的诊断较困难,较易漏诊,至进展期则诊断相对较易.密切结合临床体检,X线钡餐造影检查以及胃镜结合病理学检查常可确诊.

四,贲门癌治疗:早期病变的治疗推荐采用手术治疗进展期病变的治疗方法多样,如放,化疗,热疗,手术治疗乃至晚期的姑息性治疗及中医中药的治疗等.手术根治包括病灶及其周围正常组织的切除,局部淋巴结（如贲门左右,胃大小弯侧及腹主动脉旁淋巴结等）清扫,由于贲门胃底癌的位置,根据肿瘤大小及侵犯范围常决定行近端胃大部切除术或全胃切除+空肠代胃术.由于贲门胃底癌的特殊性,食管腹段长度的限制,手术视野的暴露情况,以及术中处理的难易,常将贲门胃底癌的手术治疗归于胸外科范畴,经胸腔经膈肌行根治术或经胸腹联合切口行根治术.

五,贲门癌患者须知:

1.患者心态:经过外科手术等治疗措施,贲门癌是完全有可能治愈的,因此对自己的病情和治疗期间的副反应要有正确的认识,务必保持乐观开朗的情绪,坚信自己一定能够战胜疾病.只有调整心态,树立信心,积极配合治疗,才能调动身体内部的抗病机制,消极悲观对康复是非常不利的.

2.贲门癌饮食:手术出院后可继续半流质饮食,如藕粉,蒸蛋,麦片粥,大米粥,烂糊面等,逐渐由稀变稠,术后一个月左右可过渡到软食乃至正常饮食.注意少食多餐,根据需要每天可进餐5-8顿,进食时要细嚼慢咽.不要忌口,各种食物只要是清淡,新鲜,富于营养,易于消化的都可以吃,不吃辛辣刺激的食物,禁烟酒.

3.手术后休息体位:不要躺着进食,饭后不要马上平卧,可适当散步约30分钟后再睡觉,睡觉时可将上半身垫高30度,尽量朝向手术的一侧睡觉.

4.手术后的不适反应处理:手术后会有返酸,易饱胀,呛咳等不适感,因为切除了贲门,加上胃肠排空功能减弱,所以胃肠内的食物和胃液有时会返流到食管引起不适,经过上述的饮食和体位的调整措施后,一般可以缓解,如仍不能缓解,可以服用一些药物如奥美拉唑,吗叮林等加以控制.如果您有腹泻症状,往往与手术后胃肠功能紊乱有关,除了注意食物要清洁以外,应避免进食油腻食物,以免加重腹泻症状,经过饮食调理后,如仍不能控制腹泻,可服用一些止泻药物.如果感觉手术伤口有针刺样疼痛和麻木感,这与手术时切断了胸壁的神经有关,数月后这种不适感才会慢慢消退.

5.随访:应坚持长期定期随访.术后两年内每三月复查一次,之后每半年复查一次,至第五年后可延长至每年复查一次.医生会给您复查胸片,胸部CT,腹部B超等,根据需要还可能行全身骨扫描,磁共振等其它检查.

6.贲门癌化疗:如果需要接受术后化疗,一般于术后3~4周开始.此方案每月重复1次,视情况可能需要2-6次.每次化疗前应验血查白细胞和肝,肾功能,若白细胞<3500或肝肾功能异常,则应暂时中止化疗.

7.贲门癌放疗:如果需要接受放疗,您应听从放疗科医生的安排,每日坚持放疗,一般于术后3~4周开始,疗程大约需要2-6周时间.

8.贲门癌中药治疗:您可以在放,化疗的同时服用中药,包括中成药和中草药.建议您在有经验的中医师的指导下用药,不要随便服用一些所谓的秘方或偏方,以免毒副作用的危害.请您注意,所谓中药没有副作用的说法是完全错误的.必要时,您也可以在医生的指导下应用一些免疫调节药物和生物制品如干扰素等,以增强您机体内的抗癌机制.

9.滋补:您可以服用一些保健品来加快恢复,提高免疫力,减轻放,化疗的毒副作用.但请您注意,目前保健品市场较为混乱,请您不要轻信一些不法厂商的不实宣传,警惕上当受骗.如果您需要服用某些保健品,最好事先征求一下医生的意见.

10. 工作:因手术创伤较大,术后常辅以化疗或放疗,需要一段时间的休养和恢复,待这些治疗结束,再休息2~3个月,可视体质情况逐步恢复工作,一般可以胜任除较重体力劳动以外的任何工作

你好，葱是辛辣刺激性的食物，一般有病的患者，或者说在服用药物期间都要避免吃的，可能会影响药物效果。你做贲门癌手术复发了，现在又在放疗，不知道单纯放疗效果如何，建议你到专业的肿瘤医院咨询，毕竟他们的经验更丰富。

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