每天约50-100克左右。
在《中国居民的膳食指南》中规定的各种食物的每天摄入量用膳食宝塔表示,分五层:
谷类食物位居底层,每人每天应吃300-500克;
蔬菜和水果占据第二层,蔬菜每天应吃400-500克,水果每天应吃100-200克;
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125-200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50-100克,蛋类25-50克);
奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。
每天摄入多少肉食是健康的标准?
青少年在生长发育过程中,可以多吃肉,但不能过分夸张;如果一个人从严重疾病中恢复过来,只要条件允许,他还应适当增加蛋白质摄入量,这将有助于他的身体恢复。
脂肪肝是由肝细胞中脂肪过度积累引起的,肉的脂肪含量往往较高,脂肪肝患者不需要减少蛋白质的供应,应优先用少油的鱼煮熟,多用炖肉和烹调方法来烹制肉类,去除油渍后再食用。
这些‘肉’的总量在100-150克之间就足够了。特别是对每个人来说,你也可以根据你的年龄、体型、身体状况和日常锻炼情况做一些微调。
例如,一个高个子男人一天可以吃32(150克)或更多的肉;如果他是运动员或每天进行高强度运动的体力劳动者,即使是半公斤(250克)也不过分。但是如果你已经有了脂肪和代谢疾病,那么每天100克就差不多了。
一般情况下人体每天在摄入一些蔬菜的同时一定要补充一些蛋白质及其肉类。但是摄入的量一定要注意控制量的多少。建议:肉食最好在中午正餐时进行服用,晚餐尽量不要吃高热量高蛋白质的食物,一般在120克到160克左右。
从事轻体力工作的男性成人,一天应摄入蛋白质为75克。从三餐主食谷物400克中,可以得到30克蛋白质。每天一瓶奶约6克蛋白质,一只蛋有7克蛋白质,那么另外32克蛋白质就应该从肉食中获取,不同动物的肉类含蛋白质比例幅度相差很大,在10%~20%,取中间值,一天消费200克肉食可以认为最适宜。建议你根据自身情况来酌情食用。
每天食用一两瘦肉是基础数量,但总量一般不要超过三两,荤素搭配的饮食才健康合理。在日常膳食中,豆制品和肉可以有一定量的等量替代,多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入,豆制品和肉加在一起,一天不超过五两。
但不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品,肉和豆制品作为蛋白质的动物性和植物性两大最好的来源,要混搭着吃才健康。
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