矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用，矿泉水煮沸既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。
矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，能起到很好的补钙作用。合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味，含钙镁较高的带有涩味，含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。
扩展资料
矿泉水宜冷藏，不宜冷冻
由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成分，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。
参考资料来源：百度百科-矿泉水
天然矿泉水经加热或冷藏后都会产生白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的，以碳酸氢钙结构溶解于水中。矿泉水经矿泉水厂的深井汲取到水处理设备中，再经灌装和运输，水温已经变化，钙开始析出。如果再经加热，水中的碳酸氢钙分解成碳酸钙、二氧化碳和水，沸水降温后，碳酸钙很快就沉淀，不影响矿泉水水质的清澈爽滑，不影响饮用。如果慢速加热，一般看不见白色粉末，但容器多次使用后底部会有形同结垢的沉淀物。
加热后的水，用冷水冷却后，放冷藏冻，冰拿出融化后水里有白色沉淀物。白色沉淀物是碳酸钙和碱式碳酸镁。说明你用的水硬度比较高，含有碳酸氢钙和碳酸氢镁。加热后，碳酸氢钙分解形成碳酸钙沉淀，碳酸氢镁形成碱式碳酸镁沉淀。这些白色的沉淀不会因为结冰就消失。
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