含有维生素c的水果有哪几种

含有维生素c的水果有哪几种,第1张

含维生素c的水果排名是刺梨,酸枣,冬枣,沙棘,中华猕猴桃。

一、刺梨

刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。

二、酸枣

酸枣原产中国华北,中南各省也有分布,大多为野生的,每100g酸枣中维生素C的含量是900毫克,是红枣的2-3倍,柑橘的20-30倍,是所有水果中的佼佼者。

三、冬枣

冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。冬枣营养价值丰富被称为“百果王”,每100g冬枣维生素C的含量为243毫克。

四、沙棘

沙棘分布在华北、西北、西南等地。沙棘果是世界上含有天然维生素种类最多的水果。每100g沙棘果维生素C的含量为204毫克。

五、中华猕猴桃

中华猕猴桃广泛分布于中国长江流域,大约在北纬23°-24°的亚热带山区,中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种。

维生素c的水果有柠檬、柿子、猕猴桃、草莓。

1、柠檬:

吃起来酸酸的味道就是其中的抗坏血酸也就是维生素C的味道,跟它同类的橘子、柚子、橙子,这些柑橘类的水果当中往往都富含有丰富的维生素C。

2、柿子:

柿子里面含有的维生素C在水果当中也居于前列。

3、猕猴桃:

猕猴桃吃起来也是酸酸甜甜的,其中含有的抗坏血酸也就是维生素C的量在水果当中也居于前列。

4、草莓:

吃起来酸甜爽口,其中维生素C的量也非常可观。

什么是维生素C

维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。

维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸。


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