在大自然中有一些动物可以自我解毒，像被称为世界上最厉害的动物的“平头哥”蜜獾，它就有很强大自我解毒的能力，能够将毒蛇的毒液轻松化解掉，其实除了有些动物会自我解毒以外，人也有一定的解毒能力，那你知道人体最大的解毒器官是什么吗？下面就为具体介绍。
人体最大的解毒器官——肝脏人体许多器官都有解毒能力，像人体的肾脏、皮肤也具有解毒的能力，但是要说到人体最大的解毒器官是那个？那一定是肝脏，它位于人体的腹部，作为一个以代谢功能为主的器官，可以说肝脏解决了人体中大部分的“毒”，是人体内最大的内脏器官，其作用不容小觑。
当人体内外的一些有毒物质，像体内产生的毒物、废物，以及吃进去的毒物等、它们通过血液流经肝脏时，肝脏就产生一种生物酶，对有毒物质进行分解，然后再以无害物质的形式，将其分泌到胆汁或血液之中，继而排出体外，帮助人们缓解中毒症状。
不过不过肝脏虽然是人体最大的解毒器官，但是它的解毒功能也是有限的，所以许多中毒太深，就会造成肝脏器官负担过重，就会引起脏器衰竭，从而导致人体死亡，许多中毒者死亡大多是因肝脏衰竭而死的。
肝脏除了具有排毒功能以外，它还具有分泌胆汁、调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等作用，肝脏的最大重量可达2.5公斤，是人体最重要的器官之一，所以平时的生活中，我们一定要注重肝脏的养护。
肝脏的功能和作用如下:
1、分泌胆汁：每天分泌胆汁约600-1000ml左右，能够帮助人体的脂肪消化与吸收，而且能够促进脂溶性维生素的消化与吸收。
2、代谢功能，在人体的蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢方面，肝脏具有很重要的作用。
3、凝血功能，肝脏能够合成人体中大部分的凝血因子，因此，当人体的肝脏受到损伤时，患者就会出现凝血功能的异常。
4、解毒作用，一般情况之下，在人体代谢过程当中，所产生的毒物或者是外来毒物，通过在肝脏内的单核吞噬细胞系统，都能够合成和分解，这样能够使毒物排出体外。
唾液腺产生的唾液含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉胃腺产生的胃液中含有蛋白酶，蛋白酶系强效催化剂，可以分解各种蛋白质
肝脏不分泌任何消化酶，只是分泌胆汁，其本身不能消化脂肪。但胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。
肠腺主要是消化碳水化合物
胰腺可以产生消化脂肪用的脂肪酶
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