糖醋排骨
材料肋排骨700g、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。做法1、肋排骨洗净沥水后宰成小节。2、放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出沥水。3、锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化，炒到糖汁变褐色起密泡。4、把控干水的排骨放进翻炒。5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。6、炒至每一块排骨都上糖色关火。7、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐、水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，1小时后出锅，撒上熟白芝麻即可。
糖醋里脊
材料里脊条200g葱姜蒜包60g生粉料包30g番茄酱料包50g做法1.将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；2.取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油3.炒锅离火加入100g水，调入番茄酱、加适量白糖和陈醋，开火烧开不断搅拌至汁水粘稠，将里脊肉条倒回锅内裹上汁即可出锅。
糖醋鲤鱼
材料主料：黄河鲤鱼1条（750克左右），辅料：姜未，葱未，蒜未各少许，调料：醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。做法1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。提示：关键：要注意掌握好火候，初次入锅时锅内油温要高一些（烧至八成热左右），但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金黄色，但不要炸焦。醋与糖的比例要适
说起吃的，我相信大家都不陌生，而且绝对会是记忆犹新，绘声绘色的描述一种食物的美味，那么让你们最喜欢的一道菜是什么呢？是京酱肉丝呢？还是水煮肉片呢？还是毛血旺呢，我想大家对糖做的菜都不陌生吧，糖做的菜不但味道鲜美，而且口感极佳，酸甜酸甜的味道带给我们极大的享受，那么你们喜欢哪些糖醋类的食物呢，就小编来跟大家说一下，小编最喜欢的糖醋类食物就是糖醋排骨和糖醋里脊。
一，多吃糖醋类食物的好处与坏处。我们知道每一种食物都有它独特的个性和食物本身的营养价值，那么如果多吃一点糖醋类的食物会造成什么样的后果呢？那就是会活血化瘀，而且会让胃口变得非常好，起到非常大的开胃作用，但是如果吃多了也会导致虫牙，变腻等症状，所以即使再好吃的食物也要懂得克制，如果不能克制的话，那将会是很致命的。
二，分享一道糖醋里脊的做法。既然小编最喜欢的是糖醋里脊，那就跟大家分享一下这道美味的糖醋里脊是如何做出来的，第1步先把里脊肉切成均匀大小的小条子，然后将里脊肉放在盆里，放入盐味鸡粉老抽，葱姜腌制入味，第2步取一盆里边放淀粉，水鸡蛋搅成糊状，如果喜欢吃的话还可以加一点吉士粉，然后将腌好的里脊肉下锅炸，油温一定要控制的好，最后加糖醋淀粉调成一个糖醋汁，翻炒均匀即可。
三，还有哪些非常好吃的糖醋类食物呢。我们都知道糖醋菜有很多，而小编喜欢的只是其中那两个那么还有哪些糖醋类的菜比较好吃呢，有糖醋蒜还有美味的糖醋鱼，都是非常好吃的。
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