钙元素如此重要,该如何补充呢?
目前一般常用三种方法:1、日常膳食补钙;2、补钙制剂的补充;
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙良品。海带和虾皮是高钙海产品。每天吃上25克就可以补钙300毫克,还能降低血脂,预防动脉硬化。虾皮含钙量更高,25
克就有500毫克。
动物骨头80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收。可以榨碎,加醋文火慢煮,还可加黄豆、姜盐等。
疏菜中也有许多高钙品种,雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。
这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
芝麻是老年保健良品,也是补钙的来源,可适量服用。芝麻酱含钙量也很高,稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱,进行补钙。
日常膳食补钙较为经济实用,但值得注意的是日常饮食中的植酸盐、膳食纤维、糖醛酸、藻酸钠和草酸等
可降低钙的吸收。
目前大多数人选择补钙制剂进行补充,但在补充过程中陷入了盲目和误区:
1、钙剂量越大越好,很多人选择单瓶和单片钙元素300mg、500mg甚至更高的补钙。
1990年,举世公认的钙研究权威专家,美国Heaney
Robert教授已经发现,小剂量摄入钙的吸收率远远优于高剂量时的吸收率。小剂量钙的平均吸收率为64%,而一次摄入500mg钙的吸收率仅为28%。就是说,钙一次服用越高,吸收越低,与此同时,其他科学家也得出了相同的结果。钙是由胃酸分解的,胃分泌的胃酸每次最多分解不超过200毫克的钙,大量服用钙剂易引起胃酸减少、食欲不振、消化不良及呕吐、腹泻、便秘等胃肠道症状,这些不良反应很容易造成患者的营养障碍。同时,胃肠吸收不全的钙盐可形成游离钙被吸收入血液,使血钙的含量增高(严重可引发高钙血症),临床上也有服用高钙制剂引发尿路结石的病例!再说不被吸收的钙,会被排出体外,造成浪费,其实很不划算。过量的钙对身体的伤害是隐性的,短期内不易觉察,时间一长,就容易出问题,很多老人服用高钙制剂一段时间后出现大便干燥甚至便秘即是例证!“一天的饭不能一次吃”,营养学界很重要的一条养身之道就是“少食多餐”。补钙也是一样,尤其是儿童和老年人,吸收和代谢功能均比较弱,就更应该遵循“少量多次补钙”的原则,一般单片钙含量在100-200毫克,每天分3-4次服用为最佳!当然钙含量也不能太低,否则也难于达到补钙的目的!
成人补钙像钙尔奇,乐力,三精葡萄糖酸钙,新盖中盖,龙牡壮骨颗粒,21金维这些都是比较不错的品牌,比较推荐钙尔奇。
钙尔奇,国际知名钙质补充剂品牌,被众多医学专家和营养学专家推荐,产品涉及儿童、白领、孕妇及中老年人等各年龄层次,是权威专业的钙剂品牌。
1996年,钙尔奇碳酸钙D3片在中国上市,成为第一个进入中国的国际知名钙补充剂品牌,被众多中国医学专家和营养学专家推荐,用于预防和治疗骨质疏松症,由此揭开了钙尔奇在中国不断发展壮大的序幕。
钙尔奇,国际知名钙补充剂品牌。来自于辉瑞中国健康药物部,前身为惠氏中国健康药物部,成立于1991年。辉瑞公司创建于1849年,是世界领先的以研发为基础的生物医学和制药公司。分布于90个国家的大约80,000名辉瑞员工,致力于为全球带来更多健康。
2009年10月,辉瑞、惠氏合并,新辉瑞成为更强大的多元化保健品公司。其产品线更为丰富,覆盖了更广泛且更具潜力的治疗领域,其研发和创新能力均已处于全球领先地位。
作为辉瑞全球的一员,辉瑞健康药物部,是世界上名列前茅的非处方药公司,总部位于美国新泽西州,业务遍及全球65个国家,产品销往140多个国家和地区。
旗下品牌覆盖了止痛、维生素矿物质补充剂和防止感冒咳嗽等众多领域:雅维(Advil)、善存(Centrum)、钙尔奇(Caltrate)和惠菲宁(Robitussin),其中雅维(Advil)、善存(Centrum)居全球十大OTC品牌之列。而辉瑞中国健康药物部旗下有三大品牌:钙尔奇、善存和惠菲宁。
一、乳钙顾名思义,乳钙是从奶里来的,母乳中的钙肯定是最好,但只有婴儿能吃得到。成人补充乳钙主要从各种钙制品中获得,最常见的当属牛奶了。其中全脂鲜牛奶最好,里面含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,还能促进钙的吸收,而脱脂牛奶因为脱去了脂类,导致了维生素A、D丢失,失去了很多营养价值,但是很多老人有高血脂症的话,还是选择脱脂牛奶吧,维生素D可以另外补充。牛奶类的衍生品,如酸奶、乳酪、巧克力等,都是补钙的好食物,但因为热量过高、添加糖类等因素,对于年纪偏大的人来说并不太好。
现在还有很少的厂商出了乳钙提取物,这种胶囊比较省事,一般是给婴儿吃的,可以挤到嘴巴里。细心的读者可以去网上找一下。但也得注意山寨虚假乳钙,就是把牛奶浓缩物和碳酸钙混起来,也美其名曰“乳钙”,其实就是牛乳+碳酸钙,还真是有不少这样混淆概念的厂家。
另外,需要注意的是,市面上还有一类“高钙奶”,这种奶额外添加的钙大多不是乳钙,而是钙的其他盐类,如碳酸钙等,吸收率较低。所以,有这份闲钱,还不如多买点纯牛奶喝。
二、碳酸钙
其实碳酸钙也是日常保健品里和药品里常用的一种钙制剂,大名鼎鼎的“钙尔奇D”就是碳酸钙加维生素D,因为碳酸钙对胃有一定刺激性,吃了以后老觉得有点消化不良似的。但是碳酸钙的吸收率还是挺高的,所以大部分的药品制剂都是以它为原材料。
前面也说了,很多高钙奶里添加的就是这个碳酸钙,原料来源比较简单(石头就是碳酸钙,遍地都是),成本比较低,所以这些保健品和食品厂喜欢用它做添加剂(乳钙多贵啊,傻子才会用它做高钙添加剂)。
三、氨基酸螯合钙
氨基酸螯合钙也是一种很好的钙,比较知名的药物是美国的“乐力”,它较碳酸钙的优势可能就是胃肠道不适感稍微少一点。现在国内很多厂家都在研发推销氨基酸钙(你百度一下就发现虚假夸张推广特别多,说吸收率95%以上,我们所看到的文献里其吸收率并不是非常高),品种也特别多,至于质量怎么样,谁也不知道。
四、乳酸钙
乳酸钙在儿童补钙制品里比较多,最著名的是一个叫“金箍棒”的牌子,广告打得也特别猛,优点是比较容易溶解到水里,所以婴幼儿童比较容易接受。吸收率呢,偏低,但鱼与熊掌不能兼得。
五、葡萄糖酸钙
优点是口感好,容易溶解到水里,口服液居多。其他的,不多说了。
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