缺乏维生素b应该吃什么水果蔬菜

缺乏维生素b应该吃什么水果蔬菜

缺乏维生素b应该吃什么水果蔬菜，维生素，是人体几乎不能合成的，因此为我们生活中适量的增加人体的维生素c含量可提高身体免疫力，以新鲜的蔬果为最佳，以下分析缺乏维生素b应该吃什么水果蔬菜

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身体离不开维生素B，缺少不同类型的维生素B会引起不同的症状。例如缺少维生素B1，容易患脚气病、食欲不振易疲劳。缺少维生素B2很容易口腔溃疡，严重的还有湿疹。缺乏维生素B6，会出现免疫功能下降、贫血。

如果身体缺少维生素B，最好是及时补充，通过食物补充是最好的，平时饮食应该多吃含有维生素的食物，其中有三类食物是补充维生素B最好的选择。

第一、水果

有些人对水果是由衷的喜欢，其实经常吃水果对身体有大好处。水果种类多种多样，不同的水果富有不同的营养价值，在水果里面含维生素B比较多的有西瓜、石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、柠檬、柚子等，这些水果很常见，饭后吃点水果，不仅可以帮助肠胃蠕动消化，同时也可以补充维生素B。

第二、蔬菜

蔬菜种类有很多，有些看似平常的蔬菜，其实营养价值很高，比如胡萝卜就含有很高的维生素，除此以外还有金针菇、西蓝花、油菜、菠菜、芹菜等，做饭时可以保留蔬菜最大的营养价值，建议大家多多食用。

第三、肉类

有些人经常吃荤，为什么还是缺少维生素B呢？其实那是因为有些肉类并不含有维生素B，但是动物的肝脏含有的维生素B很丰富，比如羊肝、牛肚、还有猪心等，可以定量食用。

水果、蔬菜和肉类是饮食中必不可少的，除了这些，平时多吃鱼，多吃豆类食品，也有助于补充维生素B，这些食物都有不同的营养，饮食要科学，营养要均衡，这样身体才不会缺失营养物质。

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有哪些情况出现说明B族维生素缺乏呢？

一、口腔溃疡

在生活中很多人的口腔溃疡反反复复，局部溃疡，伤口难愈合，会产生明显的疼痛感，甚至影响正常的饮食，有这种情况出现需要了解是否B族维生素缺乏。因为在B族维生素获取量充足后，可以提高抵抗力，让口腔粘膜修复能力提高，避免局部经常出现炎症，才能让粘膜保持功能良好。

但是很多人营养缺乏，在维生素获取量过少之后口腔黏膜变得敏感脆弱，可能就会出现溃疡伤口。建议平时多吃新鲜的蔬菜和水果来获取B族维生素。

二、脚气病发展

在生活中很多人出现了脚气病，和B族维生素缺乏有关，特别是维生素B1，这种营养物质无法及时获取，很多类型的疾病患病率高，熟悉的脚气病就会出现。在该疾病出现之后会有感觉障碍，运动障碍等情况，如果可以通过合理补充营养满足身体需求，B族维生素摄入量充足，脚气病才会改善。

三、疲倦乏力

在生活中饮食方法不正确会让身体维生素缺乏，很多人身体容易疲倦，情绪经常变化就和B族维生素获取量不足有关。因为B族维生素参与身体多种生理过程，也是保持神经功能正常的必需营养物质，在长时间错误饮食的影响下B族维生素缺乏，神经系统功能异常，在威胁下就会有疲倦，容易生气，情绪不稳定等情况。

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维生素b的食物

蔬菜类里面有竹笋，芹菜，茼蒿，韭菜，菠菜，马齿苋，油菜，西兰花，金针菇，草菇及胡萝卜，里面所含有的维生素b含量还是非常高的。

维生素b的水果

水果里面含有丰富维生素b的食物就有石榴，柚子，西瓜，柠檬，木瓜，无花果，柿子，猕猴桃，山竹，葡萄以及草莓。

维生素b的功效与作用

1、清理血液当中的垃圾毒素

维生素b的功效很多，可以清除血液当中的'垃圾毒素，可以有效预防心脑血管方面的疾病。减少中风还有血管硬化的发生，维生素可以促进代谢使血液当中毒素的沉积降到最低，起到净化血液的作用。

2、促进胃部消化

维生素b1是b族维生素中最为人熟知的种类之一，它能够促进身体的生长发育、促进胃部消化、调整精神状态等；维生素b2能够改善视力、促进细胞生长、防治口腔及皮肤的各种炎症。

3、促进骨髓中幼细胞的生长

维生素b9还有一个大家非常熟悉名字，那就是叶酸。叶酸最重要的作用就是促进骨髓中幼细胞的生长，使得胎儿正常发育，降低畸形儿发生的概率；而维生素b12则可以治疗恶性贫血以及神经系统疾病，并且对肝脏疾病也有治疗效果。一般来说将叶酸与b12一同服用，效果更佳。

4、防治偏头痛

维生素b3能够保护我们的皮肤以及消化系统，防治偏头痛，同时还能够扩张我们的血管，促进血液循环；维生素b5对我们的皮肤有保护愈合作用，所以可以防治多种皮肤病，同时促进伤口的愈合；维生素b6的作用就非常广泛了，它能够治疗贫血、动脉硬化、帕金森综合症等多种病症。

上面就是为大家介绍的维生素b的食物和水果相关知识，此外还介绍了维生素b的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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10。面包

面粉制成的面包也含有大量的维生素B。一片面包就能提供9%的维生素B。其他富含维生素B1的面包品种包括小麦百吉饼（26% DV)、小麦英式松饼（16% DV)和黑麦面包（9% DV)。

9、 芦笋

在绿色蔬菜中，煮过的芦笋富含维生素B。100克熟芦笋提供11%的维生素b。罐装生芦笋每半杯提供5%的每日所需量，而等量的煮熟冷冻芦笋提供4%的每日所需维生素B。

8、 种子

各种种子也是维生素B的良好来源。葵花籽的维生素B浓度最高，每100克可提供99%的维生素b。芝麻次之，100g能提供80%的维生素B。其他含有大量维生素B的种子包括奇异籽（16% DV)和南瓜籽（5% DV)。

7、 毛豆

除了富含蛋白质外，毛豆也是维生素B的重要来源，每100克可提供28%的维生素b。然而，它也含有很高的卡路里，所以应该适量食用。一盎司的毛豆含有126卡路里。

6、 大豆

所有种类的豆类，包括海军蓝豆、黑豆和平豆都含有高水平的维生素B以及心脏健康蛋白。海蓝色的豆子是最好的来源，每100克含有16%的维生素B。其他富含维生素B的豆类包括红豆（29% DV)、黑豆（28% DV)和绿豆（22%)。

5。 南瓜

南瓜有很多种，其中一些富含维生素B。例如，橡实南瓜是最好的来源，每100克就能提供11%的维生素。其他品种包括煮熟的白脱坚果和哈伯德南瓜，每杯含有10%的维生素B。

4。 豌豆

即使你是素食主义者，你也不必担心维生素B的摄入量，因为某些蔬菜是维生素B的良好来源。绿豌豆就是这样的例子，每100克就能提供19%的维生素B1。新鲜的绿豌豆是一个极好的来源，在一杯中提供了28%的DV，而同等数量的冷冻甜玉米提供了19%的维生素B。

3、瘦肉

瘦肉是维生素B的另一种非素食来源，每100克提供74%的维生素B。其他含有大量维生素B的猪肉包括精瘦猪腰肉（58% DV)、精瘦猪里脊肉（57% DV)和精瘦猪排（51% DV)。

2、 鱼

鱼类以富含omega-3脂肪酸而闻名，其实大多数鱼也是维生素B的良好来源。黄鳍金枪鱼含有最高水平的维生素B1，占每日所需的35%以上。除此之外，鳟鱼每100克含有0.43毫克或28%的维生素B。其他品种包括鲑鱼（19% DV)、鲱鱼（10% DV)和鲭鱼（9% DV)。因此，如果你是一个海鲜爱好者，你可以考虑在你的餐盘上吃这些鱼，以获得所需的维生素B。

1、 坚果

坚果属于营养丰富的食物，也含有维生素B。澳洲坚果是维生素B的最佳来源，100克澳洲坚果提供人体每日所需维生素（DV)的47%。其他富含维生素B的坚果包括开心果（13% DV)、巴西坚果（12% DV)、山核桃（9% DV)和腰果（7% DV)。因此，是时候放弃不健康的加工食品，开始大嚼坚果来增加营养了。

补充维生素B的食物：1、谷类食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦等，在这些谷物当中尤其是谷物的胚芽当中，往往都含有丰富的维生素B等。2、豆类食物，比如黄豆、黑豆、红豆等，这些豆类食物当中也含有丰富的维生素B。富含维生素B的食物包括：西红柿、鱼肉、香蕉、马铃薯、花菜、黄豆、绿豆、橘子、鸡蛋、香菇等食物，都可以补充机体内的维生素B。必要时，患者还可以遵医嘱使用维生素B片等药物进行治疗。

人体中主要的维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，还有烟酸、泛酸和叶酸等，这些维生素B对人体的作用是非常大的，为能量的代谢提供重要的酶，也是造血所需要的营养素。还可以帮助食物的消化吸收等，所以需要每天都补充。含有维生素B1较多的食物，有猪肝、瘦肉、谷物，比如大豆、黑米。蛋黄和奶类含有维生素B2较多，动物肝脏和金枪鱼含有的维生素B6较多，香菇中的维生素B12较多。维生素B族的补充应该是按一定的比例摄取，效果会更好。

B族维生素的来源：

维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2。

维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶

B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。

扩展资料

1、维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等。维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。

1、体内缺乏维生素B2时，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。主要来源于蛋黄、牛乳、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝脏与肾脏、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、柑、橙等。

2、维生素B3又称为烟酸，可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。对维持正常组织，尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。

参考资料来源：百度百科-维生素B

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