一、牛肉与橄榄
橄榄是热带地区比较常见的水果，但它与牛肉同食会引起腹部不适或者便秘。这主要是因为橄榄中含有的两种成分:没食子酸和鞣花酸，它们两个能够与牛肉中的蛋白质起反应生成鞣酸蛋白，一方面另蛋白质沉淀，一方面鞣酸蛋白具有一定的收敛作用，进入到腹中可就可能引起腹部不是的症状。所以我们尽量要将两者分开来吃。
三、牛肉和橘子
由于橘子中含有大量的酸性物质和维生素，而牛肉中含有大量的蛋白质，经过消化，两者会产生反应使得两者的营养成分降低，不利于人体对维生素的吸收，所以尽量不在一起食用。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉能和橘子一起吃。
不能和牛肉一起吃的食物：（其中没有橘子）
1、韭菜：牛肉和韭菜同食会中毒。
2、红糖：牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺：田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄：牛肉与橄榄同食会引起腹胀。
5、栗子：牛肉与栗子一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜：牛肉不宜加生姜作佐料。生姜与性味甘温的牛肉配食，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。
7、白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火，引起牙齿发炎。
8、猪肉：猪肉和牛肉性味有所抵触，故不宜同食。
9、土豆：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
不能和橘子一起吃的食物：（其中也没有牛肉）
1、黄瓜：橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼：鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。
3、蟹：柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
4、花红：花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。
5、牛奶：橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
6、动物肝脏：柑橘与动物肝脏同食，会失去原有营养价值。
7、萝卜：橘子忌与萝卜同食。同食易导致甲状腺肿。
扩展资料：
橘子的价值：
1、橘子酸甜可口，营养丰富，是很多人必不可少的水果。
2、橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
3、陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
参考资料来源：人民网-牛肉不能和什么一起吃
参考资料来源：人民网-橘子的营养价值有哪些 不能和什么一起吃
牛排摆盘配什么水果比较好牛排摆盘常规搭配的水果有小番茄、红提、青柠、小菠萝这些是比较适合的，因为这些水果的属性和牛排的性质比较搭，而且这样摆盘出来的色彩感也是比较强的，给人的视觉冲击力也是比较直接比较诱惑的，不管是从营养价值方面还是视觉方面这样的搭配都是最好的，有自己在研究牛排摆盘的朋友可以参考这些类别的水果，这些水果都是比较常见比较经济实惠的。
二、牛排摆盘三大要素缺一不可
1.酱汁
酱汁是搭配牛排的第一大要素，常用的牛排酱汁有胡椒汁、蘑菇汁可以选择，可是想要吃到比较惊艳比较美味的牛排还是要自己秘制的酱汁才好，可以用牛骨加红酒熬制秘制汁，这样调配出来红酒汁才是牛排的最佳酱汁。红酒汁搭配牛排一起吃入口香浓，而且味道深厚细品更具韵味，红酒香可以更好的带出牛排的肉香，根据自己的喜好适量蘸料吃最美味。
2.牛排
牛排摆盘牛排肯定是主角，牛排的选择也是很有讲究的，不同段位的牛排煎出来的味道和口感都是不一样的，烤牛排也是非常具有专业性的，一般人很难掌握这个火候，恰好的火候才能炝出恰好的色泽，这样摆盘出来的效果才好。
3.配菜
配菜自然也是牛排摆盘必不可少的成分，配菜尽量以量少和简单为主，配菜只是起点缀作用，所以不宜过多也不宜复杂，配菜主要以绿色清淡为宜，清淡的配菜可起到解腻的作用，可以让大家更好的品尝完这道美食。不管是蔬菜还是水果在这里都统称为配菜，配菜搭配牛排的作用主要是点缀衬托和解腻。
不管牛排摆盘配什么水果反正最终的目的都是为了让这道主菜更有颜值，更具诱惑力。这才是摆盘搭配的魅力所在，牛排和水果和蔬菜一起食用才是最佳的饮食搭配，不同类型的食材搭配在一起才能更好的刺激味蕾以及补充丰富的营养成分。
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