哪些食物可以补充蛋白质

哪些食物可以补充蛋白质,第1张

蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶等;畜肉如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等;蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等。下面给大家介绍几种常见的食物。

扩展资料:

一、牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质等。

二、鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。

三、鱼肉不仅味道鲜美,而且营养丰富。鱼类含优质蛋白质营养价值高,鱼类肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,容易被人体消化吸收。

除此之外,植物类的有黄豆、红豆、黑豆、豌豆等等蛋白质类含量也是非常丰富的。

参考资料:蛋白质-食物含量-百度百科

含蛋白质高的食物通常有很多,比较常见的有以下几种:

1.鸡蛋。鸡蛋含有蛋清和蛋黄。蛋清和蛋黄分别占总可食量的2/3和1/3。蛋清营养以蛋白质为主,含有人体所需的氨基酸,全蛋蛋白质几乎可以被人体完全吸收利用,是食品中理想的优质蛋白。

2.肉。肉类的蛋白质含量为10%到20%,瘦肉通常被认为是一种脂肪含量较低的肉类,而肥肉含有较多脂肪的肉类,瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。

3.坚果和种子。坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病都有极好的功效。

4.牛奶。牛奶中含有的蛋白质含量较为丰富。经常喝牛奶对人体的身体健康非常有利,不仅能够补充蛋白质,而且能够有效补钙,还能够有效预防各种疾病的发生。


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