而对于一些富含中等嘌呤的食物,比如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉,还有鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼等这些富含蛋白质的肉类食品,也是要限制使用的。要控制少食。
尿酸高不能吃高嘌呤的食物。常见的高嘌呤食物,如虾、螃蟹、动物肝脏、沙丁鱼、鸡肉、鸭肉等,以及大豆食品也要完全避免,如豆浆、豆子制作的零食等。因为尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。因此,尿酸高的患者应控制高嘌呤食物的摄入,可多吃些低嘌呤的食物。尿酸高不能吃果糖饮料。常见于碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖类产品中。因为果糖在人体中代谢后,会导致尿酸增多,还容易增加胰岛素的分泌,从而抵抗、抑制尿酸的排泄。因此,高尿酸患者应尽量避免食用果糖饮料。此外,建议尿酸高的患者也应避免使用辛辣刺激性食物。
尿酸高的患者不能饮酒。因为酒精中的乙醇可促使乳酸合成,当乳酸和尿酸从肾脏中排出时,相互间会有竞争。乳酸的增多会导致尿酸的排出减少,从而导致尿酸增高。此外,乙醇本身就有促进嘌呤合成的作用。因此,无论是啤酒还是白酒,只要是含有酒精的饮料,高尿酸患者都应该避免食用。
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