对于一些非常细心的孩子，他们在小时候就能够发现生活中的一些奇怪的现象。那么这些奇怪的现象，我们也可以用科学上面的一些回答来告知他们。那么有一些孩子在小的时候就会问自己的父母，为什么烧开了水他们都会冒泡泡，那么今天我们要说的也就是这个问题。
水到达沸点首先有很多人在他们潜意识里面都会觉得烧开的水它本身就会冒泡泡，那么他们也不会去思考一下，究竟是为什么。那么事实上就是当水在沸腾的时候他们就会产生气泡，那么这些气泡主要就是因为水剧烈的汽化而使这些器官的面积增大。并且气泡的本身他也只是占面积变大的一小部分，那么同时沸腾，也就是说当水到达它的沸点以后，它们的内部就会有剧烈气化的现象。那么从一些微观角度来看也可以看出是液进了水的内部，由于一些水分子获得一些能量，就会逐渐的气化。
分子间的作用力那么他们就可以挣脱水分子之间的分子间的作用力，同时使一部分的水分子的间距变大。而像这种情况下就能够形成水蒸气，并且如我一旦形成了这样的一种现象就会产生了一种企业之间的交界面。而且这个温度处于沸点，所以这个交界面上的一些水分子就能够变为气态。
气泡上升因此有一部分人他们都会发现烧开的水，他们的气泡由小变大，也就是说这个气泡足够大的时候，他们就可以摆脱一个附着力。然后上升，并且在上升的过程中它们持续的变大，就能够看见在烧水的时候，水的表面出现一些大气泡而且这个气泡呈现的圆形也是表面张力作用。所以当水烧开的时候，我们就可以看见液面出现一些泡泡。
水在沸腾时产生的气泡基本是在不挨着容器壁的水中直接产生的，容器壁上反倒没有气泡。至于水沸腾之前产生的气泡是完全相反的。所以水在沸腾时产生的气泡几乎全是水在容器底部直接受热变成水蒸气一出水面的现象。
然而水在沸腾之前则不同，那个时候水和容器刚刚受热，还没有达到大量水分子立刻汽化的程度，这个时候产生的气泡基本上都是溶解在水中的空气，
因为水在受热时所能溶解的空气减少，所以空气不断的被析出水，容器壁是导热最快的地方，一般也是最先受热的地方，所以水在沸腾前一般是容器壁上先产生气泡。
同样的道理，在生活和工业上很多液体因为温度的变化会析出固态和气态的物质，尤其是在工业上，很多溶液因为温度的变化析出的气态物质是有毒的，这个时候就要多加小心、多检测。
扩展资料
自来水基本是被氯化处理过的会形成卤代烃、氯仿等影响人体健康的化合物。水烧至100后卤代烃和氯仿含量开始下降，继续使水沸腾3分钟达到安全的饮用水标准再关火。但需要注意的是，开水并不是烧得越久越好。
最理想的饮用水是鲜活水，放置太久的水容易被微生物污染，因此最好现烧现喝。而且尽量不要将水反复烧开，这样子纯净的水会被蒸发，使得水里不易挥发的其他有害物质的浓度增高，所以尽量不要饮用。
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