河豚营养价值及功效河豚的宜忌人群_备孕

1、健脾。河豚适用于脾部虚弱的人，有滋补脾部的效果，对食欲不振、容易体乏的人也有一定的功效。

2、、利尿消肿。河豚能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、去风湿。河豚的种类很多，对于久患不治的风湿和腰疼腿疼有一定的作用和功效。

4、抑制肿瘤。河豚的精巢里含有特殊的天然活性物质，具有抗生的作用，对人体内的肿瘤有抑制作用。

5、河豚味甘，脾性温和，一般生殖在温热带的海洋里，它身体里含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，可以帮助人体美容养颜、去风湿、去疲劳、利尿消肿等，而且河豚身体里面含有一定的毒素，但是根据河豚的种类不同，它所含的毒素量也就不同，但是它的毒素并不是只会伤害别人，我们可以将河豚的毒素提炼出来当做镇痛剂。

6、河豚的宜忌人群：患有高血压的人不可以食用，患有高血脂的人不可以食用。

在市场上河豚鱼是严禁出售的，因为河豚鱼有毒。一旦被人们误食，一般在食后半小时至3小时发病，首先出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血，并伴全身不适，口唇、舌尖及指端发麻，以后全身麻木，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸浅而不规则，随后呼吸困难，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后散大，最后呼吸麻痹，心跳不规则，往往在数小时内死亡。

河豚鱼的睾丸或卵巢、皮、肝及鱼子均有剧毒，在冬春之交生殖繁育时期毒性最强。它的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，作用于人体的神经系统，使神经末稍和神经中枢的传导发生障碍，最后使脑干的呼吸循环中枢麻痹，导致死亡。

一旦发生河豚鱼中毒，应争分夺秒地急送医院积极抢救，尽快催吐、洗胃、洗肠、输液，进行人工呼吸。

但是我看过何满子写的一片小说《河豚子》，里面写了一家人不堪生活的苦选择吃河豚子自杀，早晨开始煮一直等到傍晚父亲回来才一起吃，但因为煮的时间太长而消失了毒性。。。

鲑鱼和河豚同食易有生命危险，河豚鱼食时忌烟灰会中毒死亡。

新鲜河豚一般除肌肉无毒外，其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质，称为河豚毒素，属于剧毒类。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃，因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去。因此在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净

有的河豚鱼不仅内脏有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹调方法不能去除这种毒素。最好不要自行动手烹制食用河豚鱼。

扩展资料：

用户吃河豚鱼注意事项：

1、气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质皆不宜食用河豚。

2、河豚的适用人群：河豚鱼一般人都能食用。

3、新鲜河豚一般除肌肉无毒外，其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质。

4、有的河豚鱼不仅内脏有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹调方法不能去除这种毒素。最好不要自行动手烹制食用河豚鱼。