百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。那么百合花的功效与作用及禁忌是什么。
一、百合的功效与作用及禁忌
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的.辅助治疗。
二、 百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
功效与作用
宁心安神、美容养颜、润肺止咳
百合干为百合科植物卷丹的干燥肉质鳞叶，秋季采挖、洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫、干燥。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。百合干气微、味微苦，具有宁心安神、美容养颜、润肺止咳的功效。
1、宁心安神：百合干入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，可用于治疗热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、美容养颜：百合干洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合干可起到美容养颜的作用。
3、润肺止咳：百合干甘凉清润，主入肺、心，能清肺润燥止咳、清心安神定惊，为治疗肺燥咳嗽、虚烦不安常用药物。
注意事项
适宜人群
咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者
禁忌人群
脾胃虚寒者
不宜同食
羊肉
百合干是凉性食物，但羊肉是热性食物，二者同食，可能引起腹泻。
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