普通的配方奶粉是由牛奶经过干燥、脱水制成,应该说经过这个加工过程,牛奶当中的维生素,还有活性成分会受到破坏,从这个角度看普通奶粉的营养成分,应该没有纯牛奶好,但是现在市面上的婴儿阶段的配方奶粉,是经过改良的奶粉,适合不同阶段的宝宝营养需求,添加了各种维生素、矿物质,而且减少了酪蛋白的含量、提高了乳清蛋白的含量,应该说它的营养成分比纯牛奶好。
对于三岁以下的宝宝,建议尽量去喝不同阶段的婴儿配方奶粉,两岁以上的其实可以去喝新鲜牛奶。在新鲜牛奶当中,建议去选取巴氏消毒的牛奶,这种牛奶相对基本上保存了牛奶的营养成分,但是它的缺点就是保存时间太短、需要冷链运输。新鲜的牛奶酪蛋白含量相对比母乳要明显高,不容易消化、吸收,而且它的钙、磷比率不合适,而且磷含量也比较高,就容易加重婴儿的肾脏负担。一般一岁以内的不建议喝纯牛奶,建议两岁以上的可以去尝试这种纯牛奶,三岁以内的尽量喝配方奶粉。
奶粉比较好。纯牛奶和奶粉的营养成分差不多,没有太大区别,但相对来说,奶粉口感更好,更容易消化吸收。1.纯牛奶加工成奶粉后,维生素C会被破坏,含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细,所以比牛奶更容易消化。
2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中,会添加糖。从口感上看,奶粉的口感比牛奶好。奶粉尝起来很甜,但是牛奶的味道比较淡。
3.如果是婴幼儿,更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收,而且营养是根据身体的需要设计添加的,所以营养更全面。
纯比较的话,奶粉中的营养更高,但是我们吃的时候需要用开水冲泡奶粉再喝,具体要看冲泡浓度。奶粉稀释的话,肯定不如等量的牛奶营养丰富。可以根据身体需要冲奶粉。如果你的身体需要补充一定量的营养,你可以把它变得更浓一些来喝。比如婴儿或者孕妇更适合喝奶粉。奶粉里的营养更全面。可以通过加工添加一些营养成分,也可以根据自己的需要做得更浓一点喝。
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