水温：不能用太烫的水，一般85-90度为最佳推荐温度，根据气候环境。
水量：一般市场上的速溶咖啡（刚才提到12-14g)的情况用150ml开水冲泡，这样冲出的咖啡口感味道都比较适中，当然你可以根据自己的口感和对咖啡的感觉做适当调整。喜欢浓郁一点的可以加120ml水，清单一点的180ml。
另外，如果在冬天冲泡的话先把杯子烫一下，会保持水温有利于冲泡口感。
如果速溶咖啡不是3in1的，而是清咖啡粉的话，冲泡比例如下：
咖啡粉：8-10g （根据品牌不同）
水温： 同上，85-90度
水量： 清咖（120-150ml)/ 如果要加牛奶的话90-120ml,（ 根据个人口味喜好）
牛奶： 在刚才的基础上： 加30ml牛奶（牛奶最好加热）
糖： 这个完全根据个人喜好，一般1-2颗方糖便好。
你看看超市出售的小包装的速溶咖啡和咖啡伴侣的分量就知道了。以雀巢咖啡醇品为例：咖啡1.8g，伴侣3g，用150ml开水冲泡。
其实只有咖啡的量是基本定的，也就是2g左右，伴侣完全可以根据自己口味进行调节，那么点溶解到咖啡里是不会使整杯饮料增多的。
P.S.
雀巢1+2的净重是13g，也就是说其中糖大约有8g，怪不得那么甜。。。
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