磷，第15号化学元素，符号P。处于元素周期表的第三周期、第ⅤA族。磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸（又称为维生素B3）不能被吸收；磷的正常机能需要维生素D（维生素食品）和钙（钙食品）来维持。
磷被首次发现存在于恒星爆炸后的宇宙残余物里。对超新星残余物仙后座A的最新观测揭示了磷存在的最新证据。它是在深空发现的两大元素之一，或可能给科学家提供有关生命在宇宙里的可能性的线索。
常见的磷肥有以下几类：
水溶性磷肥：主要有普通过磷酸钙、重过磷酸钙和磷酸铵(磷酸一铵、磷酸二铵)。
混溶性磷肥：指硝酸磷肥，也是一种氮磷二元复合肥料。
拘溶性磷肥：包括钙镁磷肥、磷酸氢钙、沉淀磷肥和钢渣磷肥等。
难溶性磷肥：如磷矿粉、骨粉和磷质海鸟粪等，只溶于强酸，不溶于水。
过磷酸钙， P2O5有效含量14%～20% ；磷酸二氢钙，P2O5有效含量30%～45%；磷酸二氢钾，P2O5有效含量52%。
含磷化肥，含磷洗衣粉，磷矿石，磷灰石，其次有硫磷铝锶石、鸟粪石和蓝铁石等。自然界中磷元素约有95%集中在磷灰石中。在食物中，磷的丰富来源有可可粉、棉籽粉、鱼粉、花生粉、西葫芦子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麦麸。良好来源有牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉和全谷粉。几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。
有各种肉类、牛奶、乳制品、鱼类、豆类、鸡蛋、瓜子。
1、肉类食物中磷的含量： 猪瘦肉中磷的含量：320；牛瘦肉中磷的含量：233；羊瘦肉中磷的含量：168；鸡肉中磷的含量：156
2、动物肝脏中磷的含量： 猪肝中磷的含量：270；羊肝中磷的含量：414；
3、乳制品中磷的含量： 牛奶中磷的含量：93；奶粉中磷的含量：883；
4、禽蛋类食物中磷的含量： 鸡蛋中磷的含量：182；鸡蛋黄中磷的含量：532；
5、鱼类食物中磷的含量： 鲤鱼中磷的含量：242；鲫鱼中磷的含量：218；虾米中磷的含量：614；虾皮中磷的含量：1005；
6、其他食物中磷的含量： 大豆中磷的含量：517；花生仁中磷的含量：399；核桃仁中磷的含量：386；西瓜子中磷的含量：751；大米中磷的含量：110。
扩展资料：磷在食物中分布很广，无论动物性食物或食物性食物，在其细胞中，都含有丰富的磷，动物的乳汁中也含有磷，所以磷是与蛋白质并存的，瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高，海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷也较丰富。但粮谷中的磷为植酸磷，不经过加工处理，吸收利用率低。
磷的吸收部位在小肠，其中以十二指肠及空肠部位吸收最快，回肠较差。磷的吸收分为通过载体需能的主动吸收和扩散被动吸收两种机制。磷的代谢过程与钙相似，体内的磷平衡取决于体内和体外环境之间磷的交换。磷的主要排泄途径是经肾脏。未经肠道吸收的磷从粪便排出，这部分平均约占机体每日摄磷量的30%，其余70%经由肾以可溶性磷酸盐形式排出，少量也可由汗液排出。
参考资料：磷元素-百度百科欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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