虾和什么吃会过敏

很多人喜欢吃虾，相对于鱼来说，虾的腥味小一点，只需要稍微添加点调料就可以将虾的腥味盖住。虾也分为河里的还有海里的。河里的虾比较小，就是我们所说的小虾米，海里有小虾，但更多是个头偏大的虾。虾的味道很鲜美，但是还有不少人吃虾过敏，吃虾过敏的原因是什么呢？

海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。

过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性蛋白质食物后，出现腹痛、腹泻，引起过敏性肠炎。正常人吃了上述海鲜后并无异常，而少数人却不寻常。

正常人肠道消化液内含有多种蛋白酶、肽酶等消化酶，将食入的异种蛋白先经蛋白酶消化成肽，再经肽酶消化成氨基酸，蛋白分子由大变小，结构由复杂到简单，最后作为营养成分而吸收入血。而有些人肠道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶，不能将异种蛋白充分消化。加上这些人肠道内往往缺乏一种称为分泌性免疫球蛋白A（SIgA）的抗体，这种抗体分布于粘膜表面，正常人肠道粘膜表面有SIgA的保护，使肠道内的细菌不易在肠道粘膜上立足、繁殖，而缺乏SIgA的人，肠道粘膜得不到保护，肠道内细菌可在肠道粘膜上生长、繁殖，使肠道粘膜有炎症，血管的通透性增加，上述那些未经充分消化的异种蛋白、肽类物质便可作为抗原物质被吸收入血，人体便可产生针对这些抗原的抗体，此种抗体吸附在某些细胞表面而使细胞致敏，当再次进食相同的海鲜食品时，这些被致敏的细胞便可释放出如组织胺、白三烯等生物活性物质，使肠道平滑肌收缩痉挛、肠道毛细血管扩张、通透性增加、肠道腺体分泌增加，出现腹疼腹泻症状。

这与某些对花粉过敏者再次接触花粉引起支气管哮喘发作的机理是一样的。海鲜过敏怎么办海鲜过敏多数患者是因为过量食用海鲜引起过敏的。皮肤科专家提醒市民，如果发现吃海鲜后发生皮肤瘙痒、红肿等反应，应该及时脱敏治疗。

海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物；慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。易引起过敏的食物包括：海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。此外，患者避免强烈抓搔患部，避免热水烫洗和外用刺激性药物，忌食动物蛋白性食物和海鲜发物。

海鲜是我们喜欢的食材之一，比如大虾，螃蟹，海鱼等都是常见的海鲜，营养价值非常的丰富，但是有些人吃海鲜的时候会出现过敏的'情况。那么吃海鲜过敏的症状有哪些呢?

海鲜过敏的症状

1、皮肤症状

患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。

2、胃肠道放应

由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患者会出现急性胃肠炎、过敏性胃肠炎等症状。

3、神经系统症状

部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感，患者可出现头痛、头晕、生血压急剧下降、意识丧失等多种症状。严重的患者会出现过敏性休克。

中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病，有时只要5分钟，时间长的也只要4个小时。发病时症状轻，恢复快，偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

专家表示说海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。易引起过敏的食物包括：海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。

海鲜：海鲜是一种容易引起过敏反应的食物。由于海鲜中异种蛋白质含量高，容易过敏的人食用后，会刺激人体免疫细胞，诱发过敏症状。容易引起过敏的常见海鲜包括螃蟹、小龙虾、扇贝、鱿鱼、金枪鱼、蛤蜊等。水果和蔬菜：有些人如果吃柠檬、芒果、桃子、猕猴桃、菠萝、榴莲、草莓、蘑菇、芹菜、西红柿、竹笋等，也可能有过敏反应，如腹泻、恶心、皮疹，甚至喉水肿。其他：日常生活中常见的食物，如牛奶、花生、核桃、鸡蛋、小麦、大豆及其制品，也容易引起过敏。日常生活中有许多食物容易引起过敏反应，但并非所有过敏体质的人都不能食用。对特定食物过敏。如果想知道自己对哪种食物过敏，建议去正规医院做皮肤点刺试验，以确定过敏原。可引起过敏反应的物质称为过敏原。人类通常通过皮肤接触、进食、吸入等方式接触过敏原。过敏患者可能会出现皮肤丘疹、红眼、流鼻涕、打喷嚏等症状。在严重的情况下，会出现呼吸困难甚至休克。经及时有效地治疗，本病预后总体良好。过敏是可以预防的。主要预防措施是避免再次接触已识别的过敏原。过敏患者应吃富含维生素D的食物，如鲑鱼、牛奶、橙汁等。维生素D有助于减少哮喘发作。多吃富含维生素A的食物可以改善肺功能。如胡萝卜、哈密瓜、花椰菜等，有助于改善肺功能。多吃高维生素C的食物。维生素C可以降低毛细血管的通透性和脆性，并有助于恢复。多吃富含镁的食物，如菠菜、南瓜子、黑巧克力等，可以提高肺活量和肺活量。也可以多吃香蕉。

---