干贝大家都吃过吗，是一种海鲜的干品，它可以有维护健康的作用，而且还可以软化血管，对于促进食欲增强体质是有一定的好处的，干贝的食用方法有很多的，比如说煲汤啊，熬粥等等都是不错的选择，来看看这道促进消化的香菇干贝瘦肉粥的做法。
香菇干贝瘦肉粥
方法/步骤
1称量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡干贝、大米和糯米一小时以上。
2干贝浸泡发胀后用手撕开撕成丝为佳。浸泡干贝之前要用清水把干贝冲洗干净。这样浸泡过干贝的水就可以一起加入熬粥的汤锅里了。
3利用浸泡主要食材的等候时间，将瘦肉切切肉片备用。放入适量的色拉油和玉米淀粉搅拌均匀后腌制10分钟以上。
4将浸泡好的干贝、大米和糯米先倒入汤锅中。再烧上一壶水。
5将烧开的热水倒入汤锅，开中到大火，盖上盖子煮至粥水沸腾后揭开盖子转中火倒入腌制好的瘦肉片。
6搅动汤锅，等到粥水再次沸腾后放入姜丝转小火熬约15分钟。记得盖上盖子留点缝隙以免粥溢出来。
7熬到粥开始有点浓稠的时候，可以放鸡精和盐。
8继续熬约2分钟，撒上香菜根碎。关火盛出装碗前可再撒点香菜叶碎。若再滴上几滴香油，味道会更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦。
干贝营养丰富且味道鲜美，而猪肉又富含必需的脂肪酸，干贝的鲜、香菇的香、瘦肉的嚼劲三者交织缱绻在一锅粥里，营养又美味。干贝瘦肉粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。即以干贝，瘦肉加入米中熬成的粥。干贝由扇贝的裙边风干制成，富含各种维生素，矿物质和其他重要的营养成分，且味道鲜美，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效，足以与海参鲍鱼媲美。干贝含有丰富的蛋白质和微量元素，不仅可以降压降脂，而且还可以促进代谢，减少动脉硬化和心脏疾病的作用，这道粥品适合中老年人食用的哦。
关于香菇干贝瘦肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲好消化软化血管，大家平时的时候可以适当的食用哦。
可以的，干贝、猪骨和蘑菇一起煲汤可以充分发挥三者的营养，并且口味鲜美。干贝的营养价值
1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
蘑菇的营养价值
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
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