是多囊卵巢综合症重要的辅助治疗,因为它可能优化胰岛素抗性,而使其它短期或长期问题跟着优化.除总热量外,对于到达标准体重或原本不胖的多囊卵巢综合症患者,选择食物都应小心.
(1)选择低血糖指数的食物
低血糖(升糖)指数(Glycemic index)<55的碳水化合物,使血糖不致上升过快.大原则是尽量吃「非精制食物」,如颗粒的燕麦绝对优于麦片粥,麦片粥又优于即冲麦片或麦粉;糙米,五谷饭优于白米饭,白米饭又优于稀饭;硬杂粮面包优于软杂粮面包,软杂粮面包又优于白面包;水果优于果汁;至于糕饼则为大忌.各种水果的血糖指数差异很大,有兴趣可查外国网页,我国的数据也可望逐渐出炉.此外,不要单吃碳水化合物,尽量合并蔬果纤维,蛋白质或脂肪,可降低吸收速度.PCOS 一般而言比其它人难减重,高胰岛素抗性会让脂肪容易屯积,常用的「低脂高碳水化合物热量减肥法」并不适用,事实上每位PCOS适用的碳水化合物可能都不 同,惟一相同的是要选低血糖指数食物.西奈山医学院研究PCOS25年的内分泌学教授Futterweit医师建议--体重正常的PCOS碳水化合物略低 于一般人,约占全部热量一半,而肥胖的PCOS则降至全部热量40﹪.由于尚未有定论,减肥过程最好配合医师做荷尔蒙,血糖,血脂肪检测,应可以当作营养师调整饮食比例的参考.
(2)其它注意事项
为免控制饮食造成吸收不足,多囊卵巢综合症患者应视情况每天补充500~1500毫克(mg)钙片和一颗含400微克(mcg)叶酸的综合维他命,每日水份应达8杯水量;为避免血脂质异常,少吃含饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品,如猪牛绞肉,肥肉,各种家禽及家畜皮,奶油,人工奶油,全脂奶,油炸食物,中西式糕饼;鱼肉,蛋白,豆,坚果是比较好的蛋白质源.
应该多摄入高蛋白食物,如牛奶、鱼汤等,还有吃些 益 生 谷 旗下的妥 运。补充维生素和矿物质,每天1次。注意清淡饮食,少吃含糖较多的食物。其次是要注意维生素的摄取,就是要多吃水果蔬菜,含糖量低一点的水果,蛋白质
青梅、青瓜、西瓜、椰子水、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、橄榄等含糖量较低,多囊可适当食用。
含糖量高的水果:
红枣、红果含糖量高,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,含糖量甚高,多囊不要食用,含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等,也不适合多囊卵巢综合征患者食用。
生菜。生菜这种蔬菜纤维含量多,多吃的话有利于消除多余脂肪,是一种很好的减肥食品,外加生菜叶含有莴苣素,吃了之后可以起到镇痛催眠、降低胆固醇的作用,因此多囊应该多吃些蔬菜。
芦笋。芦笋富含丰富蔬菜纤维,还富含维生素、微量元素、叶酸,多囊应该多吃是有助于身体健康的,当然也是有助于身体排卵的。
西葫芦。西葫芦富含较多维生素C,同时钙含量极高,多吃有助于体重 的维持。
番茄。番茄也是多囊可以多吃的水果,番茄能维持皮肤的弹性和水分,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤,对于维持女性体重也是具有一定帮助的。
柚子。柚子富含丰富维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钾、磷、维生素C、枸橼酸等营养元素,也是一种多囊应该注意多吃的水果,鲜柚肉具有类似胰岛素成分。
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