含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。
1.肉汤类:如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。
2.动物内脏:如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
3.海产品:如鳗鱼、牡蛎、螃蟹、虾、鲤鱼、鲈鱼、草鱼等海产品都含有较高的嘌呤。
4.豆类:如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤。
5.蔬菜类:蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤。
日常应控制高嘌呤食物的摄入,尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。此外,日常生活中要清淡营养饮食,粗细粮、荤素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动,规律作息,保持心情愉悦。食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。1.豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。2.内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。3.海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管。4.蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5.其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
如果体内嘌呤长期过高,排泄又受到阻碍的话,也容易诱发痛风、高尿酸血症,在这种病情的影响下,就要格外的注意嘌呤高的食物了。那么高嘌呤食物有哪些呢?
高嘌呤食物有哪些
1.坚果类
2.动物内脏
所谓的动物内脏主要包括动物的胃、大肠、小肠、肝、心、肾等内脏,其中每100克里面就含有150-800毫克的嘌呤,痛风患者无论病情轻重都应该严禁食用这类食物,以免引起痛风发作,使病情变得更加严重。
3.酒
4.贝壳类海鲜
5.骨头汤
骨头汤中的油脂含量有很多,这些油脂中的嘌呤含量是很丰富的,因此,在喝骨头汤的时候,应该将汤的上层表面的油脂刮取掉再喝。
6.含糖饮料
7.豆类食物
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