吃竹笋有什么好处和坏处?

吃竹笋有什么好处和坏处?,第1张

1、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值,一般好处很多,比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

2、至于竹笋的坏处一般很少出现,都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应,如竹笋和红糖水会形成有毒物质,和肝脏同时食用会降低营养价值。

3、增强机体免疫力,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

4、清毒消痰,竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒,消痰止咳。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

5、激发脑的潜能,竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内,酪氨酸被输送到脑部,是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

一、吃竹笋的好处

1、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

2、开胃健脾

竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

3、清毒消痰

竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒,消痰止咳。

4、静心散热

竹笋被誉为人体垃圾的清道夫,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

5、激发脑的潜能

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内,酪氨酸被输送到脑部,是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

二、吃竹笋的坏处

1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋,草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。

2、 少年儿童也不宜多吃,因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收。

3、为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5~10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪。

4、竹笋寒性食品,有涩味,含较多粗纤维,容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复。

5、有些人对竹笋过敏,则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐,人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。

扩展资料:

笋的保鲜:

春笋要质地鲜嫩,黄色或白色最好;毛笋以整齐色白,鲜嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩为佳;冬笋以黄中略显白的为好。别被一些看起来白白胖胖的招人喜的竹笋蒙骗住,太“壮实”的笋也许口感就不那么嫩了。竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,越有身价。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。

想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失,可按以下法存放:

1、选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中,扎紧袋口,可存放一个月不变味

2、装箱保存在木箱底层铺2-3寸湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实,放在阴凉通风处,可存放1-2个月。

参考资料:笋-百度百科


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/861048.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-07-01
下一篇2023-07-01

随机推荐

  • 你一直坚持使用的好用的护肤单品有推荐吗

    我是一个比较抠(穷)的人,对自己也是。。。护肤品方面也都会优先考虑平价的。 但是!这并不意味着我不在乎脸面, 平价中也有很多很多性价比极高的宝藏。就说说那些能让我这个抠(穷)人一掏再掏腰包的护肤品吧,有些是全国人民都知道的,也

    2023-12-14
    56600
  • 猫人和曼妮芬哪个品牌的性价比高

    我认为性价比都很高,猫人和曼妮芬都是著名的童装品牌,它们都是提供高品质、安全可靠的童装产品,因此它们的性价比都很高。相比而言,猫人品牌的童装给人一种更加温暖、极具家庭感的感觉,而曼妮芬则注重时尚的同时保持传统的风格,所以它们的性价比也不相上

    2023-12-14
    29800
  • HR是什么眼霜

    HR这是个牌子,不是什么眼霜,不过HR赫莲娜有多款眼霜,如 美白纪元眼霜(清新滋润,消除黑眼圈)¥52015ML维他命C精华眼霜(消除眼袋及黑眼圈)¥48015ML维他命A焕肤修护系统眼霜(淡化皱纹、色癍)¥

    2023-12-14
    35200
  • 纪梵希口红一般多少钱

    价格普遍在260元左右,如果去各大商场的专柜购买的话,价格普遍在300多块钱左右,如果找代购购买的话,价格可能会便宜一些,但是不敢保证是不是正品,如果找代购购买的话,价格普遍在220元以内。315比较受欢迎,秋冬必备的口红颜色,这款纪梵希#

    2023-12-14
    37400
  • 界十大化妆品品牌 国际知名的化妆品牌

    每个人都想看起来漂亮迷人每个女人都想看起来漂亮迷人,在这个世界上,很多人都用化妆品美化自己,或者通过穿名牌衣服、接受整容整容来改变自己的面貌。在这个世界上有一些顶级的化妆品牌,它们可以让你看上去更美,生活更轻松。现在让我们来看看世界上10个

    2023-12-14
    24200
  • 上海臻信化妆品厂稳不稳

    稳。根据查询天眼查显示,上海臻信化妆品厂稳,上海臻信生物科技有限公司,主要业务:生物科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,化妆品的生产、批发、零售,从事货物及技术进出口业务。该公司是一家资质齐全受法律保护的合法公司,可放心咨询

    2023-12-13
    24800
  • 2018化妆App排行榜前十名:哪个美妆APP最好用

    ;     Yuz120 { display:none; }      化妆对女生来说是一件日渐重要的事情,然而并不是每一个人生来就会化妆的,有很多没有经过专业训练的人想要化好妆并不是一件容易的事。然而有了化妆APP,化妆就是一件很简单的事

    2023-12-13
    34400
  • 男士脸上长痘用什么护肤品好

    用曼秀雷敦就可以。倩碧不适合你,虽然他是去油的。曼秀雷敦有收缩毛孔的。而且也是去痘痘的,没有反作用。屈臣氏超市就有,而且有BA会给你搭配讲解。有什么疑问,在问我吧。。。。。。。。呵呵■ 痘痘大多是由两个原因引起的,一个是因为皮肤属于油性皮肤

    2023-12-13
    25000
  • 郑州哪家店化妆品便宜且正品

    丹尼斯,金博大,又想便宜很可能买到的不是正品啊!!!!!有些路边店他们的很多化妆品也都是从批发市场买来的!!!!建议你还是去有保证, 有信誉的店里买!!!买完了记的索取发票!!才能保障你的合法权益!!!!!万客来那边批发化妆品的比较多的,火

    2023-12-13
    24200

发表评论

登录后才能评论
保存