鱼松是一种由鱼肉制成的金黄色松软的调味品。
其加工设备主要包括煮锅和炒锅机，可连续生产，日产量可达10吨。小规模分散加工，手工蒸煮较为普遍。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等无机盐。它有许多可溶性蛋白质和低熔点的脂肪。
扩展资料：
鱼松营养价值高，食用方便，不需要担心鱼刺的问题。家长可能会认为这是宝宝吃鱼的最好方式。因此，有些家长让宝宝多吃鱼线：给宝宝配粥、面条、零食。然而，一些研究表明，鱼松中的氟含量相对较高。
每天给宝宝10到12克鱼松，宝宝会从鱼松中吸收8到16毫克的氟化物，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，这样宝宝体内的氟化物含量很容易超过安全值。氟在体内的积聚很容易导致婴儿食物中的氟中毒。
参考资料来源：百度百科-鱼松
宝宝几岁可以吃肉松？
6个月后可以吃少量肉松，但不建议长期食用。 由于味道鲜美，可能会影响以后给孩子添加辅食。 具体分析：
1、猪肉松是名菜，它的营养价值非常高，能有效补充人体所需的蛋白质含量，还能增加进食的免疫力。 因此，知道什么时候适合宝宝吃也很重要。
2.肉松对婴幼儿来说其实更健康，因为它们更容易消化，而且肉松中所含的铁元素对儿童的营养和健康问题可以起到很好的作用，但是一定要注意 如果太多，如果太小，则不适合食用松。
宝宝吃肉松有什么好处
1、补充营养：猪肉松含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等，肉松的热量比瘦肉高很多，是一种高能量食物 . 每100克猪肉松含热量373大卡、蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、4.7毫克 烟酸和维生素 E2 毫克，钙 3 毫克，磷 255 毫克，钾 460 毫克，钠 1929.2 毫克，镁 24 毫克，铁 3.3 毫克，锌 4.43 毫克，硒 9.16 毫克，铜 0.19 毫克，锰 0.19 毫克。
2、补充蛋白质：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。 猪肉松香气浓郁，味道鲜美，鲜嫩开胃，干爽软脆，易消化。 肉松可直接配餐、配酒，也可作为凉菜的底料、配菜、团料。
3、生津开胃：肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质。 胆固醇含量低，蛋白质含量高。 猪肉松香气浓郁，味道鲜美，鲜嫩开胃，干爽软脆，易消化。
4、增强抵抗力：吃肉松有助于增强宝宝的抵抗力。 肉松中含有铁质，可以给宝宝补充铁质。 每天给宝宝煮一些粥，然后把肉松放在粥里陪宝宝吃很多。 这很好。
宝宝吃肉松的注意事项
1、对宝宝吃肉松的量和次数要有限制，每周2-3次，每次不超过一小勺。 猪肉松只能作为配菜，不能作为主食。 吃肉松时，应与豆腐、青菜等粗粮同食。
2、建议宝宝6个月后开始吃肉松，太小的宝宝还是母乳喂养。 6个月后添加时注意不要吃太多。 粥里加点肉松拌匀，宝宝吃比较好。
3、质量好的肉松色泽金黄色、淡黄色，有光泽、疏松、絮状，气味和味道正常，不应有结块等异常现象。
··宝宝多大可以吃肉松
6个月以后可以吃少量的肉松 但是并不主张长期食用。因为其味道比较鲜美，可能会影响孩子以后的辅食添加。
具体分析：
1、肉松是着名的美食，它的营养价值是很高的，可以有效的补充身体所需要的蛋白质的含量，还可以增加食用着的免疫力。因此了解食物适宜宝宝的时间段也是非常关键的。
2、肉松其实对于婴幼儿来讲是比较利于健康的，因为它们比较容易消化，而且肉松中含有铁元素对于小孩子的一个营养健康问题，可以起到很好的功效，但是一定要注意如果太小的话那么并不适合食用松。
宝宝吃肉松有什么好处
1、补充营养：
肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等，肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品。每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
2、补充蛋白质：
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
3、生津开胃：
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
4、增强抵抗力：
宝宝吃肉松的有助于增强抵抗力，肉松里含有铁质，可以给宝宝补铁，每天给宝宝煮点粥，然后将肉松放在粥里伴着给宝宝吃很好。
宝宝吃肉松注意事项
1、宝宝吃肉松，在量上和频率上都应该有限制，一周吃2-3次，每次不超过一小勺为宜。肉松只能作为一种配菜，不能作为主食，吃肉松的时候，还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。
2、建议宝宝最好是6个月后再开始吃肉松，太小的婴儿还是应该母乳为主。6个月后添加时也要注意不要大量吃。在粥里添加一些肉松掺和一下，给宝宝服食较好。 3、质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常。
宝宝肉松辅食做法
做法一
1、食材： 猪里脊500g，橄榄油3滴。
2、做法：
(1)把猪里脊切2厘米的小方块，放在锅里煮熟后沥水晾干，装入保鲜袋，用擀面杖敲扁。然后用刀剁碎，因为起丝的肉松宝宝没有办法吃，所以要剁碎。
(2)剁碎的里脊肉放入面包机里，滴入几滴橄榄油，不放任何调料，宝宝一岁以前是不能吃任何调料的，选折果酱功能，程序结束以后就大功告成啦!如果没有面包机或者烤箱，油少许小火慢炒也是可以的，做好的肉松有一种绒绒的感觉。
(3)500g里脊肉可以做出150g肉松，冷却后用玻璃罐封存，放在冰箱里面，可以加在米粉或者稀饭里，很方便，制作的方法也很简单，根据宝宝对辅食的接受程度也可以用牛肉代替猪里脊，妈妈们记住千万不要放盐额，宝宝的健康需要从小呵护……么么哒!
做法二
1、食材 猪里脊一条，姜3-4片，水适量。
2、做法：
(1)猪里脊，用清水浸泡1-2小时，期间换水。
(2)里脊去膜去筋，切小块，洗净备用。
(3)姜切3-4片备用。
(4)热水焯肉去血水，温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
(5)撇去浮沫，中小火煮至肉熟，捞出肉，肉汤可给宝宝煮面条用。
(6)盛出煮好的肉，将肉装入保鲜袋中，用擀面杖反复擀压。然后就是最考验耐心的步骤，徒手将肉撕碎，越细越好。
(7)烤箱预热，放入烤盘烘干，根据烤箱功率，我的是180℃，烤了十五分钟左右。
(8)用料理棒打碎，再烘一会儿。
(9)最后再次用料理棒打碎，装入瓶里冰箱冷藏。
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