随着现代科学的进步与发展，人们的生活方式也发生了很大变化。人造香精、人造奶油、防腐剂、乳化剂、增稠剂等化学添加剂，也都应该被纳入中医饮食禁忌的范畴，食入过量有害健康。中医还说：忌食肥甘厚味。肥，是指高脂类食物。无论植物油、动物油，都不要食用过多；更要少吃富含人造油、植脂末的食物。甘，指甜食，也应包括各种甜味剂、矫味剂。厚味，指气味浓郁或味道厚重的饮食，过多的油、盐、酱、醋、茶，味精、鸡精、蘑菇精、海鲜精等等，都有可能损伤健康。
辛是五味之一（五味：辛、甘、酸、苦、咸）：能散、能行、能润。
辛多为调味料或者配料，如：葱、蒜、椒、姜、芥，韭菜、酒、桂皮、八角、小茴香等有刺激性口味的也多属辛。
辛就是指通俗的辣， 所谓辛和辣是同一意思。 辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛就是有刺激性的辣味。生冷辛辣刺激性食物少吃。
酸类食物不是刺激性食物。酸类食物包括肉类、鱼类、蛋类。
所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。
经常吃酸的对身体有一定的好处，酸味食物可以开胃，促进肠胃蠕动，对积食和消化不良有一定的作用。最好不要选择空腹吃酸性食物，以免刺激胃酸，促进蠕动亢进，对身体造成不适。
平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物。注意营养的均衡，禁止辛辣刺激性食物，以免对胃肠增加负担。
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