在种植蔬菜或瓜果时，氮、磷、钾是必不可少的，三种元素的含量和作用在不同的生长期是不同的。果树开花后，也有只开花不结果的情况。我们常常认为这是氮肥消耗过多造成的。因此，一些农民在前期使用高氮肥，在后期使用高钾肥，这样水果就可以长得更大，产量更高。
如何促进果蔬的生根膨胀，如何获得更好的水果？1、控水管理。果树果实膨大期，夏季炎热干燥时，应及时给果树加水，但必须根据土壤的干湿情况，用小水量浇灌，以免淹水。2.促进上色。一方面，通过夏季修剪，改善园内采光通风，加宽昼夜温差，铺设反光膜，及时摘袋，提高果树含糖量，促进着色。合理控制旺盛：避免枝蔓过度生长和果实对营养的竞争，造成不利的果实膨大。合理疏果：过多的果实会争夺营养，不仅导致果实膨大困难，还会造成落果。合理浇水：在膨大期，适量的大量浇水可以促进果实的快速膨大，土壤干旱会导致果实顺利膨大失败。
合理追肥：注意果实膨大期补充磷、钾、硼、钙等营养元素。建议交替喷施有机钛硼钙叶面肥和高磷高钾液肥，地面施用高钾悬浮碳水溶性肥料，补充果实膨大所需营养，促进果实快速膨大。是氮肥施用过量。由于肥料在吸收上的拮抗作用，过量施用氮肥影响土壤中钾、钙、硼、镁的活性，导致果实膨大困难。连作严重，施肥不合理，导致土壤养分失衡，部分中微量元素缺乏，从而影响果实膨大。有机营养供应问题。由于温室作物用保温设备覆盖时间长，土壤湿度大，夜间温度高，植物生长过度，会导致有机养分积累和消耗少，或养分分配不均，生殖生长获得的养分少，自然影响果实膨大。光强弱。
冬季气温低，长期缺乏日照，连续阴雨天气导致光照强度弱，光合速率低，甚至难以达到光饱和点，导致植物有机营养积累较少，影响植物生长和果实膨大。夜温太高。夜间高温也是有机营养缺乏的重要原因。夜间没有有效光照，有机营养处于“只出不进”的状态，呼吸随着温度的升高而增强。夜间温度越高，呼吸作用越强，需要消耗的有机营养越多。因此，菜农应尽可能控制夜间温度，通过减少棚内蓄热来降低夜间温度。植物杂草丛生。生殖生长与营养生长的不协调导致营养分配不均，抑制果实正常生长，这是老百姓说的。植物的过度生长会削弱生殖生长，降低座果率，或者不会使果实膨胀，颜色不好。如何促进果蔬的着色？第一，科学用水，促进果实膨胀、变甜、着色。第二，改善光照条件，促进增甜和着色。第三，使用膨化水果着色肥。
在种植蔬菜或者瓜果时，氮磷钾三种元素是必不可少的，在不同的生长时期，三种元素的用量和作用也不同。在瓜果类蔬菜开花之后，有一些只开花不结果的情况，我们常以为这是氮肥用量过多造成的旺长。所以有些农户的施肥方法是前期用高氮肥，后期用高钾肥，这样果实才能长得大，产量高。
对于这种施肥方法还是存在很多争议的，有些农户认为，到了膨果期只用高钾肥，不施氮肥，而有些农户认为氮肥才能促进果实膨大，整个生长期内都少不了氮元素。种植瓜果类蔬菜，到底怎样施肥才合理呢？
氮肥能够加快茎叶生长，促进光合作用，同时又是蛋白质合成所需要的基本物质，促进细胞分裂和增长，不仅苗期需要，果实生长同样也少不了氮肥的施用。
钾肥在作物生长中有一个重要的作用，它能将养分输送到果实上，整体长势好，植株抗性也会增强，能够增加产量，提升果实的口感和品质。
在果实生长期，氮肥和钾肥都少不了，如果说氮和钾哪种元素能够促进果实的膨大？我认为氮元素能起很大的作用，当然钾肥也是少不了的。果实膨大期，如果缺少氮元素，老叶会发黄枯萎，果实生长吸收不到营养，蛋白质的合成也会受到抑制，果实长不大。
果实膨大需要氮元素，但是，这并不意味着结果之后就要以氮肥为主。因为在施底肥时，很多农户会用鸡粪，里面含有大量的氮元素，在前期追肥时，也会以高氮肥为主，土壤中几乎不缺氮，如果再施入大量氮肥，就会造成植株旺长，落花落果，产量反而会降低。
所以，番茄在刚开始膨大时，如果植株有缺氮的表现，可以适量的施入一些氮肥，有利于果实的膨大。但是到了转色时，果实已经定型，应以钾肥为主，促进转色和干物质的积累。同时配合各种中微量元素共同使用，比如说钙肥，能够预防裂果，硼肥能够促进钙的吸收。
一直以来，很多农户对氮肥都有一定的误解，这其实和用肥习惯有很大的关系，用对了能够增产，但是过量了就会出现很多反面的影响，最重要的是要有一个合理的用量。果实的膨大需要多种元素，它们之间也不能相互替代，缺什么补什么，无论是冲肥，或者叶面喷施，都要及时补充。
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