上夜班要如何饮食呢？

一、夜班族宜吃的食物

宜适当食用富含B族维生素的五谷类，肉类，蔬菜等，以缓解疲劳，保护肝脏，提供充足的热量，并提高注意力。

夜班工作者需要供给充足的维生素A，因为维生素A可以调节视网膜感光-视紫合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的 适应力，而防止视觉疲劳。维生素A大多存在动物性食物中，特别是动物肝脏中含量最多，其次是蛋黄，鱼肝油，牛奶植物性食物如胡萝卜，韭菜，南瓜，黄豆，红薯，番茄等所含的胡萝卜素被人体吸收后，在小肠粘膜和酶的作用下可转变成维生素A。

晚餐宜食用一些高蛋白的食物，以补充体力，提高记忆力。动物蛋白最好达到摄入的蛋白质总量的一半，因为动物蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，可以保障身体健康和提高工作效率。

缺乏维生素C可以使身体抵抗力下降，容易身体疲劳，出现牙龈出血，体重减轻等症状，因此，夜班族多吃含维生素C的新鲜蔬菜水果，可以补充维生素C。

二、夜班族饮食禁忌

1.忌摄入过多的盐分，熬夜的人身体容易水肿，摄入盐分过多，会加重水肿。

2.忌吃油腻，不易笑消化的食物，经常熬夜工作的人，消化功能和代谢能力往往较差，因此，不宜多吃油腻及不易消化的食物，以免增加肠胃负担。

　上夜班合理安排饮食的秘诀

保护好肠胃

1、推迟晚饭时间。如果今晚要熬夜，最好迟一点儿吃晚饭，这样在熬夜中就不会太饿，减少吃宵夜也就避免了对胃的刺激。可以在下午五六点时吃一个三明治，晚饭自然就推迟到晚上八九点了。

2、准备健康夜宵。例如蓝莓酸奶，酸奶中的双歧杆菌等有益菌能抑制某些有害细菌的繁殖，有净化、调理肠胃的作用，而且蓝莓所含的蓝色素——花青素对眼睛有好处，可以促进眼部血液微循环，维持正常眼压，缓解视力衰退。

补充大脑营养

1、在电脑旁放一把咖啡豆。美国研究者发现，咖啡因降低了体内维生素B族的含量，而这种维生素能弥补熬夜对身体的损伤。此外，咖啡虽然使神经兴奋，但持续时间很短，而且真正起到安抚神经作用的是咖啡豆的香气，所以闻咖啡比喝咖啡效果更好。

2、熬夜水果吃苹果或香蕉。美国研究人员发现，苹果能增加大脑中神经传递物质的含量，提高大脑的记忆力。香蕉向大脑提供酪氨酸，它使人精力充沛、注意力集中，并能提高大脑的创造能力。

增强免疫力

1、接种疫苗。如果总熬夜，最好接种疫苗，以免在体力透支的情况下被病毒击中。疫苗是最好的免疫刺激兴奋剂，可以增强身体的抗病能力，大大提高免疫细胞捕获病毒的效力。预防专家推荐成年人可以注射的疫苗，包括乙肝疫苗、流感疫苗、肺炎疫苗、麻疹疫苗、甲肝疫苗。

2、晚餐喝灵芝粥。无论中医还是西医都认为，灵芝具有抗癌效力，能加速身体的新陈代谢，延缓细胞衰老，增强人体的免疫力。可以在晚餐时用灵芝煮粥或煲汤，将灵芝切成1～3毫米厚的薄片，用水煎后，取汁与大米同煮，或待粥熟后调入灵芝粉5g。

1、粉葛生鱼汤

粉葛250克，洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量，共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天服1次。有舒筋活络、益气和血等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

2、生地炖鸭蛋

生地20克，鸭蛋1～2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每天1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

此外，常熬夜者的预防保健仍取决于日常饮食，为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。深绿色叶菜类及豆类植物都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中富含维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

上夜班的养生方法

1、晚餐的选择很重要

因为要熬夜，要上夜班，所以自然而而的就会引起睡眠不足和肌肤水分养分的流失。所以建议晚上一定要吃些清淡的食物，多注意补充优质的蛋白质、维生素、无机盐等。比如猪肉、鱼类、豆类等等要保证营养的均衡。同时要避免吃过于油腻、刺激性的食物，最好不要喝酒。

2、要特别注意补水

通常熬夜加班的人更容易上火，因为身体一直处于工作的状态，所以对于水的需求量也会增大的，适时的补水可避免水份流失过多，对避免皮肤干燥和上火均有着很大的帮助。因此就要特别注意补充水份，可适当的喝些凉茶之类的以帮助去除身上的火气。

3、夜宵的选择很重要

上夜班通常会有肚子饿的问题，而原则上建议如果要吃夜宵的话则以流质的，容易消化的食物为主。比如说水果、小米粥、面之类的都是不错的选择。但是一定不要吃方便面或者烧烤等垃圾食品，更不要吃甜食了。

4、找个机会小睡一下

如果你的夜班是从晚上12点到白天8点的话，最好在中间小睡一会儿。睡的时间可以不用很长，只需要有10分钟就可以了。如果说你的夜班不允许你小睡一会儿，或者不方便睡觉的话，那么在上夜班之前一定要先睡够了。

5、补觉的时机很重要

加班之后如果不会感觉特别累的话不要让自己马上去睡觉，最好是先吃个早点，适当的运动一下，休息一下，然后在去睡觉，这样更有利于你快速进入睡眠。对于那些平时经常三班倒，或者偶尔上夜班偶尔上白班的人更要注意及时的调整自己的生物钟。

在睡觉之前一定要先洗个澡，洗个脸，把身上的脏东西洗掉，如果有条件的话泡个脚对于你快速入眠也会有帮助的。

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