中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳。目前安岳县柠檬产量占到我国全国产量的80%以上，是名副其实的中国柠檬之都。安岳柠檬不仅得到国人的喜爱，也越来越受到国外的认可，近年安岳通过标准管理化改造，柠檬出口量连年上升，法国、波兰、俄罗斯、东南亚国家等纷纷大量进口安岳柠檬。在这里更有大名鼎鼎的柠檬风味宴，从1996年到现在，柠檬风味菜肴已经从仅有的一两道菜，发展到多达72道冷、热菜及糕点小吃的柠檬风味宴席。
那么柠檬和干柠檬片的价格是多少呢？
青柠檬一般在七块钱左右，黄柠檬一般在五到六块钱左右。鲜柠檬和干柠檬片的价格会根据地域性和产量来决定。每个地区的柠檬价格也不相同。
干柠檬片有什么功效与作用呢？
1、由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用
2、喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；( 意康德干柠檬片还不错 )
4、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5、柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
柠檬除了有功效之外，还有它的禁忌。
1、柠檬不能和海鲜一起吃
2、柠檬和牛奶相克
3、柠檬和胡萝卜不能一起吃
柠檬与绿茶一起搭配饮用，清香爽口。 那么，柠檬绿茶的功效有哪些?
柠檬绿茶可渗透渗到细胞，将细胞内因新陈代谢产生之毒素及废料予以清除并将体内蕴蓄之杂质毒素如：铅、汞、重金属、辐射物、铜酸、农药、尿酸、酒精等对人体有害之物质排出体外。使血液纯净，让人体必需之营养氧气能完全有效到脑部及全身各组织器官。
可使头脑清楚，思路灵敏，消除头昏及怠倦感，日常饮用，获益许多，是饮料之圣品。
柠檬水和绿茶对于老年人养生都很不错。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，还有开胃消渴的功效。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，老人常喝可以预防心血管疾病。 （意康德的柠檬片很新鲜，有大家可以尝试看看。）
但柠檬和绿茶却不宜一起冲泡， 因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应，使二者失去原有作用。除了不能和茶类一起冲泡外，柠檬和牛奶也不宜同喝。
要注意的是，口腔溃疡患者不宜喝柠檬水喝过多柠檬水容易产生胃酸，刺激胃黏膜，因此有胃病的老人要少喝。 在绿茶、红茶之中，其实老年人更适合饮用红茶。因为绿茶的制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低，属寒性茶。而红茶经过了全发酵制作，茶多酚的含量因氧化反应而减少，可以养胃护胃。如果是气候干燥容易上火的季节，老人可以适当喝些绿茶，以清热止渴。
柠檬切成片烘干就可以了，不过现在超市有卖干柠檬片的，一大包，很便宜的要选择干燥的环境才行。
北方的气候正适合做。
我的做法：
1、将整个柠檬洗净、擦干。
2、铺上厚些的厨房用纸（不易撕破），将整柠檬先晾2天。
3、切片。尽量悬挂，以避免接触部分腐烂。
4、这样，晾几天，晾干就好了。
**其实，冬天若家里有暖气，进行第3、4步时，就会更方便些。
注意：在干燥环境下保存！
具体做法如下：用料：柠檬2颗、盐少许、白糖100g
1、首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。
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2、将洗净的柠檬沥干后，用刀切成薄片，如下图。
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3、把白糖和柠檬放进清水里煮，大约煮半个小时。
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4、放在太阳底下晒，如果没有太阳就放在通风的地方，晒3-5天。
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5、晒干后，用密封袋或者密封罐装好，放置阴凉处保存即可。
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